微風信義47樓中餐廳「台北四七名人宴」 12月下旬開幕

點評:應該是View最好的中餐廳吧!


▲微風信義47樓餐廳「台北四七名人宴」預計在12月下旬開幕。(圖/大八餐飲提供)

旅遊中心/綜合報導

被新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標,在高雄大八餐飲集團的盛大聘請下,將在微風信義頂樓47樓開設一空中環景中式餐廳「台北四七名人宴」,預計12月下旬開幕營運。這是黃清標主廚離台36年後首度返台展店主理廚政,將帶來百年的「譚府名宴」,包括祖庵黃燜排翅、糖心鮑魚、鯊魚骨湯等經典名菜。

大八集團是高雄老字號餐飲集團,深耕高雄已35年,以日本料理起家,是台灣第一家將日本料理店結合戶外庭院景觀的日本料理餐廳「大八日本料理」。目前大八餐飲集團旗下共有六大餐飲品牌,除了「大八日本料理」,還有「Top自助餐」、「潮坊港式飲茶自助百匯」、「新藝禾新派粵式料理」,以及「大八大飯店婚宴廣場」、「大八璽悅婚宴會館」。

黃清標主廚是台灣宜蘭三星人,1984年德國法蘭克福世界廚師烹飪大賽榮獲金獎,是亞洲第一位榮獲此殊榮的廚師。36年前被延攬至新加坡一展廚藝,在星洲家喻戶曉,人稱「廚界教父」,他以一道譚府名宴的黃燜金湯,深受賓客喜愛。


▲祖庵黃燜排翅。(圖/大八餐飲提供)

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號47F
電話:02-8786-3177

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