文、圖／老K
位於通化街巷弄內的這家手工蛋餅也是一家早就想來的店，不過一樣是礙於天氣太熱呀，而且他們家是專作外帶的，所以沒位子可以坐呀，夏天來買還真不知道要拿去那裏吃呀XD
這家店就於於通安街跟安和路二段35巷叉交口，如果是從通化街進來的話，轉進湳山戲院那條巷子往前走就看到了。
店裏面是由三個帥哥為大家服務。
看了一下菜單，賣的跟東區很有名的Box巴克斯手工蛋餅很像呀，連比較少見的烤韭菜盒子這裏也有，立馬點一個韭菜盒子來吃，再來一個綜合蛋餅，豆漿當然也不能少呀。
這個透明箱子是用來放剛做好的烤韭菜盒子跟烤高麗菜盒子，左邊那個紙袋是老K的韭菜盒子，剛好剩最後一個，在老K後面的人就要等了XD，先放在裏面保溫，等綜合蛋餅。
豆漿(20元)
拿到之後來到附近的通化公園吃，通化公園就位於通化街跟文昌街口，離宏廚很近，豆漿喝起來還算滿濃的，雖然有加糖但不會很甜。
綜合蛋餅(45元)
一打開真的滿像巴克斯手工蛋餅，就是那種比較厚實的餅皮，有點接近蔥油餅的感覺了
老K從宏廚過來這裏不到二分鐘，上面就有一點水氣了，不過還好還不影響餅皮，吃的時侯還不會溼溼的，有起司看起來真的比較好吃呀。
餅皮吃起來真的是滿紮實又有咬勁，也吃的火腿帶點彈的口感，搭配上牽司的鹹香起司真的滿不錯，但吃起來的味道有稍為甜了一些，不過外面看不到醬汁，應該是醬汁淋在裏面吧
吃蛋餅怎麼不加辣椒了，他們家的辣椒是看起來就很過癮的小魚干辣椒，加上去很對味，沒有想像中的辣，所以老K吃了二塊就加完了，忘了跟老闆多要一些XD
烤韭菜盒子(40元)
看起來真的就是烤的呀，因為是烤的，所以吃起來還滿清爽的，不油膩。
外皮當然是非常的酥，有一層層酥脆的口感，裏面的配料還滿多的，韭菜吃起來非常溼潤而且不柴，以韭菜來說還滿嫩的，內餡溼潤剛好可以中和因為烤過而比較乾的外皮，味道走的也是中間路線，不會太鹹也不會太淡，老K覺得這烤韭菜盒滿好吃的呢，加辣椒應該會更讚吧，可惜老K辣椒吃完了啦XD
K小叮嚀:老K覺得他們家的蛋餅口感跟巴克斯手工蛋餅真的滿像的，都算是好吃的蛋餅，不過比起蛋餅老K更喜歡他們家的烤韭菜盒子，畢竟烤韭菜盒比較真的不常見，比一般煎的韭菜盒清爽不油膩，而且外帶比較容易吃呀，蛋餅還要拿筷子XD，喜歡吃蛋餅的朋友就來吧。
宏廚pancake
粉絲團
地址:台北市大安區安和路二段35巷15號
電話:02-2703-5825
營業時間:7:00~19:00(不常休 公休日於粉絲團公告)
美味從早到晚不間斷
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