道地義大利料理台南吃得到!獲羅馬認證的純正披薩

Mimi韓的幸福小天地 Mimi韓

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點評:台南除了小吃以外異國料理感覺也越來越厲害啦~~

文、圖/mimi韓

前陣子經過青年路,就有發現靠近北門路口的小星星正在改裝潢,原本想到老店走入歷史還挺心酸,結果看到裝修完成的新店,立馬變心愛上XD 喜歡她現代感的風格,而且店裡賣著非常道地的義大利料理,可以用餐,也可以小酌,來看看這家全新的【FI5VE URBAN STAY】吧~

外型已經完全看不到原址小星星的影子,幾乎就是打掉重來,採用大量透明玻璃,搭配鐵件鏽蝕的顏色,還有那面綠色的植物牆,整體看起來不會太突兀,是讓人會想走進去看看的感覺。

走進店裡也是讓人驚喜,整個是年輕有點粗曠的設計風格,前半段採光充足明亮,後面段卻又變成小酒吧的氣息,側邊是個有天窗玻璃的長木桌,一旁的書櫃裡擺著許多關於義大利的書,其中最多的是美食書,完全可以感受到老闆對於義大利料理的熱愛。

牆上寫著FI5VE公約,帶點幽默的口吻,讓人看著笑出來,不能抽菸、奔跑、帶大寵物...這都完全能理解...但是不能找店員調情、不能惡作劇、不能在廁所睡覺...究竟是怎麼一回事呢XDD

二樓的空間感覺更大,擺著幾款不同設計的桌椅,讓視覺活潑許多。

從二樓可以看到一樓廚房的空間,據說為了做出道地的羅馬披薩,老闆還特地斥資從義大利原裝進口這座披薩烤爐,就連使用的麵粉、乳酪、麵條...店裡更有蠻多食材也都是來自義大利,完全就是一個純正義大利料理的狂熱愛好者,非常到位。

mimi其實不太愛拍餐廳的廁所,但是FI5VE就連這裡也不馬虎,從門口看起來還真有種任意門的錯覺,好像要走進霍格華茲的魔幻世界裡。

之前就聽說義大利人吃一頓晚餐可以花上幾小時,從餐前酒、前菜、第一道主餐、第二道主餐、甜點...然後又喝酒...而FI5VE也是按照這樣的順序來設計菜單,不過不用擔心非得照著點,一樣是想吃什麼點什麼就好囉~

義大利 S.P聖沛黎洛氣泡礦泉水 (150元)

店裡經營的手法也是很大氣,只要上門消費,無論金額大小,都會免費送上一份好喝的濃湯與麵包,而且不趕人,就算只是點杯飲料或咖啡,也可以在這裡享受安靜舒服的室內空間。

這天的是紅蘿蔔洋蔥濃湯,喝起來不會太過濃稠,味道自然香甜。

西西里青醬鯖魚燉飯(420元),經典的羅勒香氣非常明顯,裏頭加了大量的杏仁,而不是常見的松子,讓口感與味道的層次有不同的變化;原來義大利最南端的西西里島,不是只有黑手黨、教父和甜點,杏仁是島上非常重要的經濟作物,也是當地的青醬是用杏仁來製作的唷!

威尼斯漁夫式前菜盤(250元),別以為義大利人只吃披薩和麵,其實當地人也和我們大家都一樣,靠山吃山、靠海吃海。這盤滿滿的海味,鮭魚、扇貝、草蝦、章魚、酒漬小菜...正是威尼斯的在地吃法唷~

其中這一小碗的【溺水章魚】光是名稱就讓人印象深刻,它是義大利相當道地的一款小吃,而這個名稱也是有個挺有趣的由來,據說是因為廚師不忍心把章魚殺死在入鍋烹煮,最後決定先把牠溺死再料理...就有人問他...章魚怎麼可能溺死呢!?

他很有自信的回答...因為我裏頭放了很多番茄,所以牠會溺死...無論故事真假,都能讓人隱約感受到那個遠方國度人民的天真與溫暖。

馬郁蘭煎烤戰斧豬排配綠沙沙醬(580元),超大一塊戰斧豬排,其實一開始也不知道,原來義大利馬郁蘭是一種香草植物,她的結合了奧勒岡與馬郁蘭的香味與特性;而戰斧豬排的肉質緊實,烤的很好吃,搭配特製綠莎莎醬,是從來沒聞過的香氣,很特別。

牛奶冰咖啡(120元),杯子裡裝著一塊塊的咖啡冰磚,搭配的是來自高雄的高大鮮乳,隨著冰磚慢慢融化,咖啡的香味也就漸漸濃郁,mimi個人很喜歡這杯飲料的味道。

羅馬披薩 - 自製蘋果醬、水蜜桃、蜂蜜(390元),這天放壓軸的正是FI5VE最拿手的披薩了,而且是甜口味的;店裡的披薩製作更獲得義大利羅馬認證,是很道地、純正的義大利羅馬披薩,口感不會烤的很酥脆,讓人在咀嚼間就能感受到來自麵粉的香氣,每天熬煮的蘋果醬,不甜不膩,是讓人咬一口就會直覺...好好吃的味道。

目前來店消費打卡、生日或是滿額都有相關活動,請自行參考。

整體來說,【FI5VE URBAN STAY】是非常堅持純正口味的餐廳,這也是跟老闆就在義大利念書,更在那裏學習廚藝多年有關,雖然價格稍高,但是包含器材食材調味品都來自當地,成本也自然相對提高了,總之,想感受這個遠方國家道地料理的話,那值得推薦來FI5VE試試唷~

FI5VE URBAN STAY 義大利餐廳
地址:台南市中西區青年路220號(近北門路口)
電話:06-2231155
OPEN:
午餐:10:00~14:00
午茶:14:00~17:00
晚餐:17:00~22:00
假日全天供餐
FB:https://www.facebook.com/five.urban.stay

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