文、圖／TravelBAG
香港的茶餐廳可謂香港的標誌性餐廳。食物揉合了中西文化，成為了別樹一幟的港式文化，以「快、靚、正」三字總結。另一特點是，茶餐廳到了午飯時段，不論是專業人士、白領、藍領或是學生等都會共冶一爐，無分彼此。可謂體驗人人平等。
到了香港，必須吃一頓茶餐廳，你也許以前有吃過，但真的有嚐到王牌食物嗎？又有些菜單上沒有的隱藏菜式，你知道嗎？
波蘿油（相片來源：https://www.miclub.hk/）
在早餐或下午茶中不難發現它的身影，是茶餐廳不可錯過的食物，菠蘿麵包經烘焙過後外層脆香金黃，裡面還是鬆軟Q彈，熱呼呼的，再夾上一塊冰冷的牛油（黃油）磚，一冷一熱、一軟一硬，兩種不同的口感不斷交替刺激味蕾，真的一試難忘。
茶走
茶走源自絲襪奶茶，但是不加砂糖，加入煉奶（煉乳）以代替原有的甜味。相信港式絲襪奶茶你定有喝過，但又嚐過茶走了嗎？只因茶走一般在飲品表中一般沒有列出，故只有本地人才知道。煉乳加在奶茶中，除了原有的茶香和香滑外，還多了一股淡淡的煉乳香味，多了一層享受。但較一般奶茶為甜，若習慣了少糖少甜人士則未必喜歡。
多士
多士譯自英文Toast，就是烤吐司，香港一般的吃法就是加上牛油（黃油），鹹香鹹香的吃，可是有些人就喜歡在上面加點砂糖，吃下去既有黃油的香味，也有甜絲絲的感覺，也吃到砂糖一顆顆的口感，更顯出吐司的外脆內軟，絕對可以一試。
多士的款式多樣化，可以隨意搭配，常見如下款式：
奶油多（煉奶+牛油多士）、奶醬多（煉奶+花生醬多士）、油占多（鮮油+果醬多士）（奶油豬仔包也是其中一種變調，豬仔包比吐司更脆。）
西多士（相片來源：Alpha）
西多士，亦即法蘭西吐司，把吐司沾滿蛋汁後，再到油鍋煎／炸，兩片吐司夾在一起，夾層塗滿花生醬，再在上面加上黃油和糖漿（也可以以煉奶代替糖漿）
以上數款就是港式茶餐廳最不可錯過的美食了，如果下一次到香港，千萬不可以錯過喔。
TravelBAG
網址：http://www.travelbag.hk/
FB專頁：www.facebook.com/TravelBuyandGo
美味從早到晚不間斷
下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→
iOS：https://goo.gl/rmIDdx
Android：https://goo.gl/XPe8Uj
讀者迴響