日本道地口味搬過來！荃灣台風主打的魚介風骨膠原拉麵

文、圖／TravelBAG

拉麵台風歡新鮮感，有新食店開張都會想試一試；對拉麵的喜愛似乎從未停止。最近在旺角新開了姊妹店的拉麵台風，在東京轉場來到香港設店，日本師傅駐場煮麵，魚介風的拉麵相當鮮味。

在荃灣設店的拉麵台風，店面不大，都是吧枱設計，圍著煮麵區，可以近距離欣賞師傅煮麵的過程。拉麵台風場內設計有富士山作壁畫，最近翻新了又加了其他日本元素。

拉麵定番有4至5款，有拉麵和每日限定數十碗的沾麵。主打魚介風骨膠原拉麵，拉麵上加了一球骨膠原，令湯汁口感更濃厚，似乎很適合女士呢！

另一款口味清新的有蕃茄芝士湯底的拉麵，比起豬骨魚介，蕃茄味道更香，也適合不好魚味的朋友。

台風拉麵的麵底特別配方，麵質的水份較一般的拉麵少，掛湯力更高，口感亦更豐富。

拉麵台風
地址：荃灣大河道81號寶成樓地下7號鋪
營業時間：星期一至日 12:00 – 16:00，18:00 – 23:00
交通：港鐵荃灣站A1出口，沿行人天橋往大河道方向，乘升降機落地下即達，約6分鐘。
網站：http://hk.ramen-taifu.com/ 

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