北海道中華拉麵店!清爽蔬菜湯頭與台式麵條的相遇

點評:好想吃清甜風的拉麵阿~

文、圖/右上45度角女生

人客啊,這碗說它是拉麵你會相信嗎?它真的是啊~~而且是在寒冷的北海道,被風吹到快失溫的右上最感恩的一碗麵~~

雖然只是11月,函館的秋天已經冷到一個地步,右上穿了羽絨外套還不夠力,在大約5度的天氣裡冷得直打哆嗦,一心想找間拉麵店補充熱量。信步來到函館市中心的商店街上,好多店家都沒開!幸好遇到這家鳳蘭拉麵,想都沒想就鑽進去了。

店裡的暖氣很舒服,一進去就坐定了不想出來。店面整理得很乾淨舒服,但是沒有太多人讓我有點小擔心口味如何。

仔細一看,這家店的拉麵屬於中華口味。除了拉麵之外,也賣炒飯、咖哩飯、豬排咖哩飯等等,是說我很好奇中華飯是甚麼?可能是燴飯?咖哩SET看起來就很飽,包括一碗拉麵和一盤咖哩飯呢。

牆上簽名版雖多,但我幾乎都不認識@@

我選了【叉燒餛飩麵】,麵上來的時候湯頭清到我在想這真的有味道嗎?

結果還真有味道!骨頭熬到鮮味都出來了,還有蔬菜的清甜,寒冷的氣溫裡喝上一口,整個人幸福到要飄起來了!不過多喝幾口之後就稍微有點鹹度的問題。

餛飩看起來普通,吃起來也蠻普通的,就是你平常很容易吃到的餛飩味道。

叉燒雖不大片,但選用的部位不錯,肥瘦都有,嫩口度和該有的油滑都很足夠,而且還有點彈性,相當好吃。

麵條就很像台灣麵,沒有特別的地方。也幸好這湯很清淡,配這普普通通的麵條剛剛好~~


店名:【函館ラーメン 鳳蘭】
網址:http://tabelog.com/tw/hokkaido/A0105/A010501/1000260/
地址:北海道 函館市 松風町 5-13
TEL:0138-22-8086
営業時間 : 11:00~21:30,無定休
交通:JR函館站直走5分鐘,看到左側有紅色大樓寫著【MARUHAN】的路口時右轉。如果要去東橫INN函館站前大門店,一定會經過。

右上45度角女生的日本味食遊手帳
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