每日現宰!高雄經營30年的烤鴨老店 一鴨兩吃幸福滋味

虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨 虎麗笑嗨嗨

虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:脆皮烤鴨魅力根本無法檔阿~~

圖、文/虎麗笑嗨嗨

虎麗認為烤鴨是晚餐加菜名單中的豪華料理,尤其一鴨兩吃列為上選。這次因高雄啤酒節下酒菜活動,才知道武廟市場有間三十年的「耀哥烤鴨」老店,烤鴨的肉質鮮嫩,不輸各方知名老店,烤爐逼出多餘油脂,讓外皮酥脆咬下充滿油脂的香氣,肉質的部分不柴~每一口都鮮嫩多汁,快呼喚家中重要人物準備加菜~~~

【原味烤鴨】全隻310元 、半隻NT160元

每間烤鴨店都有自己的獨門功夫,有些炒醬好吃、有些餅皮好吃,說到耀哥家的烤鴨,一咬入口便品嚐出與眾不同的柔嫩感,老闆每天早上起床後就開始製作烤鴨,每一隻都是當天現宰製作,只有當天處理的鴨子,肉質才能呈現如此的口感。

【一鴨兩吃】 全隻NT380、半隻NT200

雖然跟大家說這是加菜用的...但是虎麗卻常買來當平常的零食吃,不免俗的要告知「食用烤鴨脆皮的秘訣」,這招騎機車的難度會稍高....可能要練過...,請老闆片好以後,不要包起來直接整盤端走,這樣熱氣才不會把脆皮悶濕,和現場切的一樣美味,其實市場旁邊擺放很多桌子,在現場吃也是可以的~~(//∇//)

取一張麵皮,烤鴨沾點甜麵醬,再放入蔥段....,捲起來送進嘴巴~~好幸福的感覺~~

炒骨的美味在於配八卦或是電視都超完美,邊啃邊聊天,人生一大樂趣~~

當天製作的烤鴨,可以在現場看到,位於武廟市場的21號攤唷~

可愛的老闆夫妻,看到要拍照立馬脫下口罩並起把烤鴨們補得像小山一般

傳統市場除了有美味小吃,攤子老闆與顧客間的濃厚人情味,才是真正讓人流連忘返的,這也是傳統市場的魅力所在,這肉質美味的脆皮烤鴨虎麗一定會再回訪:)推薦給熱愛鮮嫩肉質和烤鴨兩吃的你們~~~

耀哥烤鴨.武廟市場.21號攤
電話 07-389-4687
地址 高雄市苓雅區輔仁路123號

虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
部落格 粉絲團

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

豐FOOD明年1至3月「龍蝦吃到飽」開賣

壽星玩樂園只要100元「跨年也適用」

前鼎泰豐師父!滿滿湯汁感還原度超高

北投最新單車道開放!騎到關渡平原

「麵屋一燈台灣首店」元旦收攤

八色烤肉吃到飽方案限時回歸

桃園新景點「地下水宮殿」年底開放

南門市場「天下第一攤金牌獎」刀削麵

手搖飲「聖誕優惠」一次看!

汐止富士飯店易主!明年1月換招牌

熱門行程

2024新北感溫祭系列活動感受新北觀光活動魅力+

為迎接寒冷的冬季,新北市推出豐富的節慶活動,讓市民與遊客在溫暖的氛圍中,開心渡過冬春時光

Facebook 上等你來找