台北民生東路「牛排一條街」　4家牛排館風格各不同

點評：都聚在一起是不是想讓愛吃牛排的人一次收集完成?

旅遊中心／綜合報導

牛排一直是台灣喜愛的西式餐點，有台灣牛排教父之稱的鄧有癸就說7成在西餐廳裡就是喜歡點牛排，因此在台灣要找牛排館並不困難，不過在民生東路三段、介於復興北路及敦化北路這個400多公尺的路段上，就有4家牛排館，從高檔飯店路線到平價路線都有，滿足不同需求的人。

▲美國牛排教父之稱的艾漢斯(Hans Aeschbacher)7月到義大利餐廳TOSCANA客座推出的「美國乾式熟成牛排饗宴」。(圖／黃士原攝)

西華飯店TOSCANA
西華可說是台灣乾式牛排的起源，不僅擁有全台第一座牛排熟成室，更是熱愛乾式牛排的饕客絕對不會錯過的餐廳之一。而台北西華飯店25周年了，這次特地邀請有美國牛排教父之稱的艾漢斯(Hans Aeschbacher)到義大利餐廳TOSCANA客座，推出「美國乾式熟成牛排饗宴」，除了美國頂級肋眼牛排外，艾漢斯還從芝加哥帶來許多道當地美食，其中還有台灣少見的牛骨髓，搭配肋眼牛排食用更能襯托牛肉鮮美。

地址：台北市松山區民生東路三段111號1樓
電話：02-27181188轉TOSCANA義大利餐廳
營業時間：早餐07:00~10:00；午餐11:30~14:30；下午茶15:00~17:00；晚餐18:00~22:30；周末晨午餐10:30~14:30

▲茹絲葵的肋眼牛排。

茹絲葵(台北店)
茹絲葵在台灣開店已20餘年，全台有4家分店，台北有2家店，除了民生東路這家之外，是位於大直赫士盟大樓的全新旗艦店。茹絲葵採用的牛肉都是美國Prime等級牛肉，並且以21天~28天濕式熟成醞釀出獨特風味。而為了完整保留牛排的最佳風味，品牌創始人茹絲·弗特爾（Ruth Fertel）專利研發攝氏982度的專用烤爐，每份牛排根據不同部位與肉質烤至指定的完美熟度，再置放在加熱至華氏500度的保溫瓷盤，滋滋作響上桌，只用胡椒與鹽調味，不用任何醬汁。

地址：台北市松山區民生東路三段135號2樓
電話：02-25458888
營業時間：11:30~15:00；17:30~23:00

紅屋牛排館(民生店)
紅屋牛排館是台灣老字號牛排館，成立於民國70年，雖然台灣牛排館一家一家開，也引進許多國外品牌，但經過了30年，紅屋牛排館仍然擁有許多忠實顧客。

地址：台北市松山區民生東路三段119號
電話：02-27195167
營業時間：11:30~15:00；17:30~22:30

▲德州鮮切牛排。(圖／取自德州鮮切牛排臉書)

德州鮮切牛排(民生店)
德州鮮切牛排是來自美國的牛排館，2014年10月在微風松高開設了台灣第一家店，第二家店就是開在牛排一級戰區民生東路三段這裡。德州鮮切牛排所有牛排都是美國Choice冷藏等級，並且在餐廳現場以純手工的切塊處理，同時也可以客製化大份量的牛排。