鳳梨長在樹上嗎?親子同遊可玩又可吃的鳳梨田小旅行

點評:看起來超好吃的~

▲在高雄大樹鄉,民眾可以享受到鳳梨田採果的樂趣。 

記者陳睿中/高雄報導

酸酸甜甜的鳳梨,是許多人喜愛的水果,在夏季來杯加著鳳梨的熱帶果汁、鳳梨冰,絕對是清涼脾肚開,相當過癮。不過對於很多都市小朋友而言,往往都只看過水果攤上的鳳梨,從未看過鳳梨的生長過程,甚至有些小朋友還會覺得「咦~鳳梨不是長在樹上的嗎?」

▲鳳梨達人示範採鳳梨的正確方式。

高雄大樹區的天氣、溫度都適合鳳梨生長,具備了天時地利的優勢,因此別處僅能在夏季採收的鳳梨,在大樹一年四季均可採收,而且民眾也可以親自下田,實際感受採收鳳梨時的樂趣。這樣實際下田的鄉村旅遊模式,不僅可以增加大小朋友親近土地的機會,更重要的是還能夠把自己採收的鳳梨現切現吃,或者是做成又濃又香的鳳梨果醬帶回家。

▲底下三排變成黃色之後,便表示鳳梨已經可以食用。

走近鳳梨田,就看見每叢寶塔般的堅硬草葉之中,都有著一顆耀著金色光芒的鳳麗,高度約至成人的大腿,延綿不絕的景色在陽光下煞是好看,尤其對於都市孩童而言,也是相當新奇的旅遊體驗。

根據龍目社區顧問張美惠表示,每顆鳳梨外皮都有許多突起的「目」,當底部三排的目由綠轉黃,就代表鳳梨已經可以吃了。有了這樣的基本常識之後,不僅可以知道如何在鳳梨田挑選鳳梨,下次到菜市場買鳳梨時,也就能知道如何下手。

▲現採現吃的鳳梨,既新鮮又香甜。

鳳梨的草葉與外皮都是堅硬而帶有微刺,因此採摘鳳梨時,需要穿著長褲還有戴上手套,否則兩腿可能會被刮的又花又癢。挑選上心儀的鳳梨之後,一手托住底部,一下壓,此時鳳梨就會由莖部斷裂,發出清脆的「趴啦」一聲,一顆又大又飽滿的鳳梨就會在自己的手中,非常有快感!

▲龍目村內也有許多利用鳳梨製成的特色料理。

削皮之後,馬上就可以品嘗自己動手採摘的鳳梨。吸收了大地養分與陽光滋潤的大樹鳳梨,新鮮、香甜又細緻,微微的酸味與清爽的滋味在舌間綻放,讓炙熱的暑氣全消,自己親手摘取所獲得的感動,更是在菜市場無法獲得的最佳美味。

▲民眾也可以參加鳳梨果醬DIY的活動。

旅客除了可以體驗摘取鳳梨的樂趣之外,在大樹鄉龍目村里,還有生態步道、農村生活體驗活動。若是喜好品嘗美食的饕客,這裡也有鳳梨餐、鳳梨豆花等利用當地農作物所製作的特色料理。民眾也可跟小朋友一起來場鳳梨果醬DIY的課程,將鳳梨、蘋果泥、麥芽糖一同熬煮,成為健康又可口的鄉村伴手禮。

大樹龍目社區
地址:高雄市大樹區龍目村76號
電話:07-6511141
費用:採鳳梨每人100元,可帶走一顆。

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