斗南深夜食堂!狗尾雞湯與海鮮熱炒的幸福滋味

三高Sir的美食足跡

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

點評:深夜吃這麼補好嗎XDDDD

文、圖/三高吃漢

清明三天兩夜的行程,第二天傍晚從高雄直奔斗南(不飆車就等死?)  在御品王朝check in休息休息後就出來吃晚餐,斗南的夜晚很早就進入熄燈狀態,使這間狗尾雞看來特別顯眼,事實上這餐出乎我意料的好吃,尤其炒菜的用料和水準,真不像是這種店會有的。



時間已晚,店內客人不多,不知環境是否整治過,還不錯也有冷氣吹,坐在矮小的竹椅竹桌上,還以為是來到了什麼甕窯雞的餐廳~點菜時間,小鍋的狗尾雞,兩三人吃足矣,其它再幾道熱炒,要配飯的。



狗尾雞尚得準備一會兒,先上飯菜止饞,招牌的滷肉飯覺得不合我意,可能是燉煮時間的關係,肉燥沒有發揮脂肪的美味,有一股膩感,滷汁也不太入味,其實點白飯來吃就好。



炒山蘇一整個對我胃口,山蘇不僅嫩,豆豉、小魚乾、大蒜下得足,油份較高而把豆豉的甜、小魚乾大蒜的香氣都融合起來,好吃。



桂竹筍爌肉是春季限定菜,所以點來吃看看,這是早已悶煮好的當然很快便上桌,竹筍纖維感覺不夠細緻但也ok了,口味帶有老一輩煮出來的家常菜風格,不好形容,微鹹的醬油滋味。



那塊焢肉則是早已燉得筷子一夾就分開,配白飯就對了。



九層塔炒蛤仔,用的蛤仔又大又肥還會噴汁,我還以為我來到漁港了,雖說用了些沙茶調味,可是下手不重,蛤蜊鮮味依舊鶴立雞群。



最後是韭黃鮮貝,用了類似XO醬大火快炒,充滿鑊氣,韭黃既嫩又無異味,夾雜著洋蔥的脆甜感,翻一翻,帆立貝不下七八顆,用料實在。



狗尾雞湯則是如預期的好喝,湯裡也加了蛤蜊(就不像炒的這麼大顆了),甘甘甜甜的,雞肉也是正常意料內的好吃,沒太多可說,沾點辣油醬油也挺好。



這餐吃下來不到1,200元,其實份量還不少,雖然說狗尾雞也有宅配,但還是覺得來店裡吃最好,因為有不輸主角狗尾雞的炒菜,真的不錯吃。



 

古早味狗尾雞
雲林縣斗南鎮中正路57號
PM5:00~AM1:00 (周二休)
05-5969789

三高吃漢
用心吃在台灣各地,用心記錄美味足跡
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