嘉義宵夜場好熱鬧!台版法式吐司配上滿桌小菜

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點評:好豐盛的宵夜~~~台北也可以有這麼棒的宵夜場嗎QQ

文、圖/三高吃漢

從延平街來到文化路夜市,才想著要吃上一碗阿娥豆花,就聽到前方的老闆娘告知路人甲..賣完了!只好等以後再連同隔壁的阿龍土魠魚羹一起解決。



文化路夜市來過兩三次,在嘉義市晚上是很熱鬧的覓食區,常見的攤販自然是可以直接忽略,看了看時間乾脆等待晚上的魯熟肉出來擺攤。

郭家對面的豆奶攤(不是台南豆奶宗嘿..)內用外帶不停歇的客人,宵夜與早餐專用,我對它沒啥興趣,是禁不住J女要求只好去排隊。



豆奶攤在民雄和雲林虎尾也有分店,拿了Menu這樣看過去,就是中西式早餐..似乎沒特別之處,賣的品項很多,既排隊則吃之,點了一個法式土司和紅茶牛奶。



晚上11點過後,魯熟肉攤的年輕人陸續在光彩街街口架桌點燈,等待的時間晃去對面的小陸炭烤聞香一下,今天有出來擺,但是很有得等,還是以後有機會再把它吃一吃。

這攤80年魯熟肉,聽說與東市場飲食區早上賣魯熟肉(魯肉飯四神湯)的算是同一家,只是晚上由年輕人出來擺攤,嘉義的魯熟肉和台南的香腸熟肉、北部的黑白切可說是同義詞,而這一攤每份黑白切都不貴,大多介於30~50元,相較於台南在同價位可能端上來是偏小份的"幾刀",這邊是大方多了,或許直接點個綜合切盤是個不錯的選擇。



等待時先趁熱咬幾口剛剛買的法式土司,兩片沾上蛋液煎過的土司,柔軟,上頭放了火腿片,中間還包上肉鬆小黃瓜和熟度恰當的荷包蛋,以及不少美乃滋,吃起來爽度還不錯(有夠肥滋滋),而且才30元,若是瘦子想要邁向三高之路,這個非常適合...



點的菜陸續上桌,轉眼間擺滿滿,這樣吃就對了,兩小碗沾醬是加了蒜泥與芥末、帶有微微醋酸意的淡甜味醬油,覺得不出色,好在這次點的幾樣都用不太著。



鹹水豬心貌似淋了藥膳米酒,口感不差,鹹度少了一點。黃金糕(錦糕)做得較綿些,甜味少而雞蛋濃厚度有,還ok算是有合口味~



煙燻脆肉吃起來蠻趣味的,我只能說這攤給我的感覺不同於傳統黑白切,像是我點的蝦捲,端上來時傻眼,加上大量美乃滋怎麼搞的?原來是做成日式的B級小吃口味,蝦捲炸得乾酥,雖然味道像是鹽酥雞攤的冷凍食品,不過這樣吃還頗有特色,只是吃多當然就會很膩。 

五味醬切豬舌,又是一個特別的吃法,豬舌口感ok但肉的甜味不足,可是沾上這醬汁我卻喜歡,辣椒蒜頭、酸甜辛香,是不太像五味醬不過蠻有意思。



肝連肉肉質有點粗,和豬舌一樣肉甜不足。鹽酥大腸頭是連同薑絲下去炸,原先滷過的滋味讓它宛如東山鴨頭攤子賣的一般,鹹甜味重,腸裡的肥脂沒有去除所以比較膩,配啤酒應該不錯。



最後還有一碗雞腿飯喔!這餐吃得有飽~ 雞腿有點兒無滋無味,灑了些七味粉,還算堪吃吧!



晚上吃到這差不多就已投降,果然老了! 夜間的東市場魯熟肉實在便宜大碗,這樣全部才300元,雖然食材稱不上優秀,但是一些特別的作法,吃起來蠻有意思,以後到嘉義再找機會騰出胃空間吃魯熟肉。

豆奶攤
嘉義市西區文化路103號
PM7:00~AM12:00

東市場魯熟肉
嘉義市文化路與光彩街交叉口
PM11:30~AM4:00

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