台南市長官邸與歐風美食碰撞 百年老樹下4/10正式開幕

點評:若能完美融合就好~

▲帕莎蒂娜臺南市長官邸外觀。(圖/帕莎蒂娜提供,下同)

▲帕莎蒂娜臺南市長官邸內部。

記者 李姿儀/綜合報導

總面積約791坪的台南市長官邸,民國63年建造以來已歷任五位市長,其中僅一位居住於此,平日甚少使用,大多用於招待貴賓以及聚會的場所。現任市長賴清德103年開放此處招標,委外託給帕莎蒂娜國際餐飲集團經營,經過大幅整修後由原先雅緻古樸洋房,搖身一變為義法料理餐廳與烘培坊,於9日揭幕,4月10日正式營運。

官邸內有10多株的大樹,其中有超過百歲的玉蘭、茄苳樹,光復後種植超過70多歲的苦楝、羅漢松,在春季時開出秀雅的紫色小花、瀰漫百里的花香,為改建過的老房子,添了一絲春意,朦朧中亦透露出無法刪去的歷史痕跡。

▲整修前的舊台南市長官邸外觀。(圖/翻攝自帕莎蒂娜臺南市長官邸粉絲專頁)

帕莎蒂娜的創辦人亦是台南人,特別返回故鄉於此處經營餐廳、烘焙坊,採用在地食材製成法式精緻料理、義式手工麵條、比薩,和台南古樸的傳統氣味微妙碰撞;而一旁烘焙坊則是由貨櫃屋打造而成,麵包出爐的熱氣,也為綠意中多添了一分溫暖。

屋外的大片空間,多處戶外座位,在這裡或坐或站也都頗有野餐的感覺。在這除了提供餐飲之外,偌大的空間亦很適合作為藝文展演空間,在台南豐富的歷史背景下,依著百年老樹不停成長的是台南在地獨特的文化、藝術。

帕莎蒂娜臺南市長官邸
地址:台南市中西區南門路239號
電話:(06)213-6909

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