▲帕莎蒂娜臺南市長官邸外觀。（圖／帕莎蒂娜提供，下同）
▲帕莎蒂娜臺南市長官邸內部。
記者 李姿儀／綜合報導
總面積約791坪的台南市長官邸，民國63年建造以來已歷任五位市長，其中僅一位居住於此，平日甚少使用，大多用於招待貴賓以及聚會的場所。現任市長賴清德103年開放此處招標，委外託給帕莎蒂娜國際餐飲集團經營，經過大幅整修後由原先雅緻古樸洋房，搖身一變為義法料理餐廳與烘培坊，於9日揭幕，4月10日正式營運。
官邸內有10多株的大樹，其中有超過百歲的玉蘭、茄苳樹，光復後種植超過70多歲的苦楝、羅漢松，在春季時開出秀雅的紫色小花、瀰漫百里的花香，為改建過的老房子，添了一絲春意，朦朧中亦透露出無法刪去的歷史痕跡。
▲整修前的舊台南市長官邸外觀。（圖／翻攝自帕莎蒂娜臺南市長官邸粉絲專頁）
帕莎蒂娜的創辦人亦是台南人，特別返回故鄉於此處經營餐廳、烘焙坊，採用在地食材製成法式精緻料理、義式手工麵條、比薩，和台南古樸的傳統氣味微妙碰撞；而一旁烘焙坊則是由貨櫃屋打造而成，麵包出爐的熱氣，也為綠意中多添了一分溫暖。
屋外的大片空間，多處戶外座位，在這裡或坐或站也都頗有野餐的感覺。在這除了提供餐飲之外，偌大的空間亦很適合作為藝文展演空間，在台南豐富的歷史背景下，依著百年老樹不停成長的是台南在地獨特的文化、藝術。
帕莎蒂娜臺南市長官邸
地址：台南市中西區南門路239號
電話：(06)213-6909
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