記者游琁如／基隆報導、攝影
日本知名的東京築地魚市場，每年都吸引大量的台灣觀光客前往造訪，無論是品美食、選魚種，或者觀看漁夫們銷售大量的漁獲，都是新鮮而有趣的重點行程。然而在台灣，也有個傳承超過百年的「崁仔頂漁市場」，但你知道嗎?這個號稱「台灣築地市場」的崁仔頂漁市，其實一點也不輸給築地市場，反而更有料、更有誘人處值得踏訪！
清晨往基隆忠二路與忠三路之間，不到二百公尺的孝一路前進，便會發現這個超過百年，清朝就存在的基隆崁仔頂漁市。整條孝二路掛滿了照明設備，宛如白晝一般，甚至有超過百攤的漁販正在高聲叫賣漁獲。凌晨一點至五點營業的崁仔頂漁市，大約在晚間十一點便可以看見魚販們將漁貨運入漁市的模樣，滿載魚貨與冰塊的大型貨車，一車一車來回往返漁市，各式各樣的漁種也接連被堆疊在道路的兩側，魚販們搭好照明設備之後，就著燈光，便在清晨的基隆街道裡叫賣起來。
▲清晨的崁仔頂漁市非常熱鬧，魚販在深夜裡叫賣。
▲整籃的漁獲通常是最便宜的，可以與夥伴一起購買。
來到崁仔頂魚市的，和築地市場真正會走入市場中心的人一樣，大部分是經營餐廳或者零售漁業的業者，一買就是整箱或整籃的漁獲。也因為如此，使得很多只是抱持著想來漁市一遊的人，不知該如何開口詢問魚販，也不知道要怎麼購買，才能獲得新鮮的漁獲。所以在前往漁市前，不妨找幾個同行的夥伴，盡量購買大量的漁獲，便可以獲得超乎想像的優惠價格。
在這個超過百年的古績漁市裡，除了超過百攤漁獲量令人震撼外，不難發現市場裡面大部分的攤位，都有自己的獨棟樓房作為店面。這些紅磚建築的2層樓房舍，各個都有自己的姿態樣貌，在平常白天的時間來到基隆，是完全不可能見到這些姿態優美的老屋開門模樣的。堪稱「古蹟」的古老建築，從樓房原始紅磚、窗型到店門口掛的橫幅店家名稱，幾乎都是沿用數十年的歷史，是來到崁仔頂漁市，不可不看的一個重要景象。
▲漁市內的古蹟樓房，是不可不看的重要景象。
延續台灣歷史的崁仔頂漁市，不只販售新鮮漁貨、有建築姿態的維持，同時更有數十年老手藝的美食傳承。位在漁市場尾端，同樣也是基隆著名古蹟的慶安宮門口，有間專賣「糙米奶加油條」的傳統美食，是基隆人從小到大共有早晨記憶，也是魚販們不可或缺的早晨飲品，濃醇的糙米奶沾上酥脆的油條，在清晨微涼時刻，是魚販們身體的活力來源。
如果逛累了漁市場，想換個角落馬上品嘗新鮮海味，不妨走入基隆廟口。這個只有晚餐時段才會人聲鼎沸的美食區域，只有在清晨時造訪，才能品嘗到獨一無二的新鮮魚湯，每日因為漁獲的不同而調整使用魚隻，配上一盤炒青菜和白飯，更是屬於號稱「台灣築地市場」的基隆崁仔頂漁市，不可不嚐的絕美滋味。
▲廟口的新鮮魚湯，比深夜食堂裡的美食更讓人回味。
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