圖、文／三高吃漢
三民路與慈文路，這個區段間的中正路周邊很多賣吃的店家，且夜市也在這裡，從早到晚這段窄窄的路一直以來都是人多車多，不太暢通。也是無意間得知這間24小時營業的店家，位在中正路接近慈文路那一頭，一個黃底綠字的"赤肉羹"扛棒，算是一個很簡單的家常小吃店~
桃園市和新竹市一旦過了晚上12點，有得吃的地方就少了很多，和台北比較起來算是相當可憐了，有24小時營業的店就直接被我歸類為宵夜專用，就是要半夜時間去吃才會感受到其價值，平常白天有太多誘惑讓你不太會選擇它們...
無名赤肉羹的對面還有一間嘉義肉粽，也是24小時營業的，但是沒吃過，總之一樣是宵夜專用，對我來說味道還過得去就可以了，有機會再吃看看。
店名是赤肉羹，但是店內品項頗多，在半夜時段是很讓人開心的，尤其價格又不貴，最便宜的除了25元的魯肉飯，還有那種炒好放著的炒麵飯與米粉，一碗25~30元，我興趣不大，倒是看到貌似價格最高的75元滷排骨飯，就點來吃吃看。
75元排骨飯聽起來好像沒多便宜，但是滷排骨一上桌方知大塊，有一點被驚嚇到，旁邊還附上筍絲和油豆腐，肚子餓的時候這樣就很誘人了。
這塊炸過後滷的古早味排骨，在我吃過的滷排裡面不算特別優秀，但已算是很不錯，甘香微鹹的中規中矩滷汁，排骨因為切得相當厚實所以無法完全入味，不過一嚼之下卻頗為柔軟且散發肉香，算是順口耐吃。尤其勝在肉厚讓人吃了很有感覺，上桌時還是切好的，很方便夾取，真是貼心哪...
白飯煮得其實也不錯，用的米不差，簡單的澆鹹一下，這時候除了排骨也可以配點小菜。
粉肝(30元)是切好處理好調味，放在冰箱冰著的，想吃現切粉肝請自行早上去黑白切攤子嘿...粉肝切得較薄些，軟中帶有爽脆，調味有加蒜泥吃起來很搭。白菜魯(30元)就屬於吃完以後留不了太多印象的類型，沒有亮點，不過可以發現兩樣小菜都是30元份量卻給得很多。
最後喝上一碗赤肉羹(30元)，微甜的勾芡與飄浮蛋花，雖吃起來沒有特別之處，但用料頗為實在。這餐吃下來以價格對照份量，還蠻實惠的，是個不錯的宵夜場~
無名現做赤肉羹
地址：桃園市中正路698號
營業時間：24hrs
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