蜜餞尬冰品傳承50年 抗拒不了的鹹酸甜古早味

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點評:古早味~~讓人好懷念喔~~

文、圖/影子

高雄有知名龔家楊桃湯,台南在中西區也有一家賣了五十年的古早味飲料店蜜桃香,老闆從當兵回來就開始做生意,轉眼間已到花白年紀,第二代也在店裡幫忙,這家店是台南少數還保有古早味鹹酸甜的冰飲店,店門口一整排的蜜餞,根本是活招牌,任誰看了也會忍不住,特別是在這麼炎熱的天氣,不來上一杯對不起自己。


早期的冰品,沒有所謂的珍珠或QQ口感的冰料,幾乎都是放鹹酸甜,酸酸甜甜滋味很像談戀愛,台南蜜餞相當出名,有百年歷史的永泰興,以及後來居上的益生堂中藥蜜餞,把蜜餞和冰品結合,一推出果然受歡迎,五十多年來,這樣好吃的古早味,卻沒被潮流市場淘汰,足證明鹹酸甜在大家心中還是佔有一席之地。

有的客人還專程來買蜜餞,好像用稱重的方式。其實看到各種口味的蜜餞,很難抵擋住那股酸甜滋味,不管是單吃蜜餞或是加在冰飲裡,肯定是消暑解渴。

除了罐子裡裝的蜜餞,還有水果醃漬物,像是青芒果、鳳梨、楊桃,加到冰裡,酸酸甜甜滋味,很復古的吃法呢。

價目表上的東西都是很古早口味的飲料,像李仔冰、李鹹冰,老一輩的人看到應該會很懷念吧。


鳳梨冰30元
在碎冰裡加了醃漬鳳梨,不像一般的冰品有滿滿剉冰,而是帶一點湯水的碎冰,搭上有數塊鳳梨片,微微酸味與鳳梨香氣,的確很消暑可口。


楊桃湯40元
楊桃湯個人覺得沒有左營龔家的那麼濃郁,楊桃湯的鹹味比例似乎少了一點,甜味多了一些,比較像一般飲料。


在現代都市裡還能找到很傳統的冰飲店,實屬難得,老闆堅持用古法製作,維持一貫復古口味,樸實又可口,難怪擄獲許多台南人的心,外縣市的朋友如果有機會到台南旅遊,可以來喝喝看,台南少有的古早味消暑冰飲,推薦給大家。


地址:台南市中西區青年路71號
電話:06-2284228
營業時間:09:30~21:30

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