誰說要排隊的才好吃!景美夜市隱藏版美食大公開

點評:雞蛋起司御手燒好吃啊!!

文/劉旎

在世新大學度過了四年時光,提到吃飯的地方,我第一反應就是附近的景美夜市了。景美夜市是一家以古早味傳統小吃為主的夜市,雖然人氣不及士林、饒河等觀光夜市,但入夜後,在這裡坐下點一碗古早豆花,或吃一碗蚵仔麵線,在熱鬧卻不喧雜的氣氛中品嘗最淳樸的味道,是我在台灣美好的回憶之一。除了傳統小吃外,景美夜市也時常有新式小吃攤入駐,能滿足我的多重需求。

35圓粉圓豆花
在物價漸高的台北,僅賣35圓一碗的豆花,實在稱得上便宜。這間小小的店只坐得下6-8個人,而且也只賣花生粉圓豆花這一種口味。起初我一坐下就習慣性地掏出荷包想先付款,老闆親切地說著「不急不急!先吃豆花!」一邊快速將豆花和粉圓舀入小碗中,再加入現打的碎冰,遞到我面前。(因為我不愛花生,所以這一碗特意叫老闆不要加花生。)粉圓小小一顆,口感滑糯,豆花十分綿密,剛入口黃豆的香氣就融化開,伴著冰涼的糖水,真是一口接一口。冬季也可來一碗冒著熱氣的。雖然豆花品種不豐富,人氣也不是最高的,但這間店以老闆的熱情和超高性價比的食材打動了我。
地址:台北市文山區景美街117號對面

▲老闆嫻熟地舀起豆花裝入碗中。35圓豆花的口感綿密,粉圓也很軟糯。(圖/劉旎)

雙管四神湯
這家老店已經經營了35年,它沒有名字,因為招牌是「雙管四神湯」,所以我都以這道菜代替店名。它已經算是有一定名氣,有時週六日晚上,還是要小小地排一下隊。雙管四神湯的“雙管”是在大腸里再套入一條大腸,我想象了一下就覺得非常的費時費力。雙層的大腸口感自然比一層的更扎實,咬起來很有嚼勁,配合甘甜濃郁的四神湯頭,令人回味。除雙管四神湯外,這家店的油飯香Q,配上特製醬汁微辣開胃,蚵仔麵線也非常真材實料,也是很多人來店必吃的小吃。
地址:台北市文山區景美街115號

▲雙管四神湯是開業35年的老店。(圖/劉旎)

▲「雙管」四神湯很適合寒冬。(圖/劉旎)

好口味蔥油餅
這家蔥油餅從油鍋里炸好放涼,有人點的時候就再上鐵板煎熱,夾入雞蛋、九層塔等。炸過的餅皮如油條狀,體型肥肥胖胖,表面有很多膨松小孔,酥脆但不油膩,咬掉表層的脆皮,底下的皮較有彈性,和著濕度適中的蛋和醬料,口感豐富
地址:台北市文山區景美街40號附近

▲景美好口味蔥油餅。(圖/劉旎)

▲先炸後煎的蔥油餅口感豐富。(圖/洪紅)

御手燒
御手燒是近日入駐景美的創意日式連鎖小吃攤,旗艦店位於台中的逢甲夜市,目前在台北僅在景美夜市有哦。老闆娘告訴我,御手燒類似於日本的銅鑼燒,但它除了紅豆餡料外,還有多達十幾種的餡料可選擇,甚至可自由組合。我點了老闆娘推薦的雞蛋起司御手燒和紅豆御手燒,三角形狀的餡皮鬆軟,雞蛋起司燒里的蛋大約7、8分熟,夾著細滑的蛋漿,起司還能微微拉絲;紅豆燒里則是滿得快爆開的紅豆內餡,咬一口,香甜、起砂的豆餡帶來冬日的幸福感。老闆娘說,她最近在研發新口味,準備在2015年推出新菜單,包括檸檬燒、萊姆葡萄燒、焦糖香蕉布丁燒等等,她歡迎大家新年後去嘗鮮。
地址:台北市文山區景美街44號附近

▲這家御手燒目前在台北獨一無二。(圖/劉旎)

▲起司雞蛋燒。(圖/劉旎)

▲紅豆燒。(圖/劉旎)

小木屋鮮果汁
吃了這麼多鹹的甜的,不妨來一杯營養可口的果汁幫助消化。小木屋是我在景美夜市里最愛光顧的果汁店,它賣的柳橙汁是不加一滴水的原汁。老闆不斷將新鮮大顆的柳丁推入原始的榨汁機,大概5,6顆柳丁才能榨出一杯,每次去都可以看到地上堆的滿滿的柳丁皮。
地址:台北市文山區景美街20號

▲小木屋提供新鮮現榨的柳橙汁。(圖/劉旎)

本文作者:劉旎,2011年來台唸書的大陸學生,目前就讀世新大學四年級。

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