平凡中的不平凡 花蓮自強夜市在地人推薦的人氣春捲

文、圖/小盛

花蓮自強夜市的北港春捲,每到夜晚時分一定擠滿人潮,這春捲雖然感覺平凡,但確有不平凡、樸實的美味。

雖然以前去過花蓮兩三次,但卻從未造訪過自強夜市,這次來到自強夜市,自然就問了當地友人自強夜市有甚麼值得一嚐的美食,他推薦了很多,北港春捲就是其中的一間,不過八月旅遊真的是旅遊旺季,雖然當時颱風剛過,因此前來旅行的遊客少很多,但在花蓮許多小吃的排隊人潮依舊不減,自強夜市所有知名店家也都有滿滿的排隊人潮,北港春捲亦不例外。

北港春捲是間非常奇特的店家,一般賣春捲的店家大多只有一種而已,但在北港春捲不僅有牛肉、鮪魚、豬肉可以選擇之外,連口味也有原味、咖哩、辣椒、芥末以及蒜末等五種,此外還有素食的可選擇,可以依照不同的喜好做搭配,然而北港春捲原至某黃昏市場,後來我也有經過去那市場,但人潮比夜市少很多,如果不想排隊的也可到黃昏市場買。

因為排隊排了約半個小時,所以一直看到店家製作春捲的過程,奇妙的是店家會先用板子將春捲皮鋪滿,一次製作一整塊板子數量的春捲,而還有兩塊板子可以替換,所以每次替換的時候都覺得超壯觀的XD


北港村捲除了高麗菜、豆干、豆芽、花生粉以及糖粉之外,就是肉類還有加上各種不同的醬料了,配料跟一般的春捲其實差不了多少,而我是比較喜歡先吃原味嚐試看看原味春捲的滋味。

原味豬肉春捲(NT.40),春捲的份量其實不會算太大,但配料給得還挺足夠,而春捲外皮有韌性吃起來還不錯,內餡本身吃起來很清爽,滿滿的新鮮、口感酥脆蔬菜讓人非常喜愛,而豬肉口感軟嫩有勁加上花生糖粉的提味,讓我非常喜歡這春捲,雖然只是最平凡的春捲,但是風味我卻非常喜愛。
沒去過自強夜市時都對其有想像,但去過之後才發現自強夜市真的很小,但夜市雖小,還是有許多美味的小吃隱藏在夜市之中,北港春捲就是其中之一,有機會來到自強夜市的朋友可以嘗試看看如此平凡的美味。

北港春捲
地址:花蓮縣吉安鄉自強路與和平路一段路口(自強夜市內)
電話:0935 254 794

 

小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋,雖然自己也不清楚追尋的是甚麼,但最後能獲得的卻是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。

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