正「港」的點心在這啦!金華冰廳酥脆香甜的冰火菠蘿油

文、圖/小盛

金華冰廳的冰火波蘿油,在台灣就已經耳聞其美味,沒想到一嚐之後竟是顛覆了我對冰火波蘿油的印象,原來還有如此極致的冰火波蘿油呀,來到香港不可錯過的美味。

冰火波蘿油一直都是小盛的最愛,但在台灣以前吃過一次非常好吃的波蘿包,但可惜那間已經沒有營業了,自此就再也找不到好吃的冰火波蘿包了,難得來到香港當然一定要來嚐試這耳聞已久的美味,

金華冰廳位在香港太子的弼街上,搭乘地鐵的話在旺角或是太子站下車走路即可抵達,冰廳就位在這兩站的中間,而這天一早住尖沙嘴,早上預計先去添好運再來金華冰廳,所以就用走路前往,無奈添好運正再另覓新地點重新營業,因此後來便轉往金華冰廳,所以抵達的時候還算非常早,因此店內的人潮雖多,但到不至於有滿滿排隊的人潮。

在冰廳外即可瞧見這一籠一籠剛出爐的波蘿包,香氣四溢到連路上往來的行人都不禁為之側目,但當時的想法是這波蘿包味道雖香,但感覺好像就是一般常見的波蘿包,也很好奇這包到底有甚麼讓人著迷的秘密在何處。

凍檸茶(HKD.16),金華冰廳除了點心類之外,還有許多的港點,不過因為我只有一人戰力薄弱,目的又只在於菠蘿油,所以就只點了一份凍檸茶、蛋塔以及波蘿油來嘗試看看,凍檸茶的味道有點澀味,配上淡淡檸檬的香味其實還OK,只是我實在喝不慣有澀味的茶飲。

蛋塔(HKD.4),蛋塔也是金華冰廳的另一項招牌,而且在高消費的香港來說,一個4港幣的蛋塔算是超便宜的了,因此也喜歡蛋塔的我也忍不住點了一個來嘗試看看,不過這蛋塔的味道雖然香,但還是覺得少了一點感覺,而且這皮也不夠酥脆,完全沒有記憶點,下次再來我也不會再嘗試了。

得獎波蘿油(HKD.8),金華冰廳的招牌就是這得獎波蘿油,不過這波蘿油一上桌時完全看不見牛油在哪,跟其他網路查到的照片看起來的不一樣,店員說因為波蘿包太熱牛油融化了啦,不過就外表而言還真是沒啥奇特的地方。

不過這波蘿包一口咬下之後真是大大的讓人感到驚奇(不過我咬得實在不好看),波羅包鬆軟綿密,而ㄧ般上頭的酥皮口感比較酥,但金華冰廳的酥皮口感卻是酥脆之中又會散發出奶香融化在口中,跟一般吃到的波蘿包大相逕異,波蘿包味道也不會過甜,加入了溶化後滿是鹹甜香氣的牛油,那味道更是讓人拍案叫絕,吃完之後才知道位啥這金華冰廳的波蘿包這麼出名了!

隔天要出發前往大嶼山之時,我又特地來到金華冰廳買了一個波蘿包當早餐,這次雖然沒有牛油的加持,但是光是波蘿包的口感也真夠讓人回味再三了!這次嚐到了金華冰廳的波蘿包才知道,原來波蘿包是如此讓人驚豔,也知道原來台灣連一點像樣的波蘿包都沒有,雖然金華冰廳的蛋塔跟凍檸茶我沒有很喜歡,但這得獎波蘿包卻是極度吸引我,下次來到香港,我一定會再度來到金華嚐嚐讓我魂牽夢縈的波蘿包,也不禁感嘆為啥台灣沒有有水準的波蘿包呀!

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金華冰廳
地址:香港太子弼街47號地下
電話:(+852)23926830
營業時間:06:30~23:30

小盛的流浪旅程http://rt009211.pixnet.net/blog
每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋,雖然自己也不清楚追尋的是甚麼,但最後能獲得的卻是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。

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