大安森林食堂20日正式開幕 多達69款菜色可供選擇

點評:才中午就排這麼多人,那晚餐時間不就................


▲大安森林食堂20日正式開賣。

記者黃士原/台北報導、攝影

日本連鎖庶民食堂Maido Ookini Shokudo進軍台灣的第一個據點「大安森林食堂」20日正式開幕,承襲日本食堂強調庶民化的飲食特色,店裡賣的都是有媽媽味的家庭小料理,像是玉子燒、炸蝦、牛肉壽喜燒等,再加上小菜、烏龍麵,種類可多達69款,店內的師傅表示,玉子燒、烤鯖魚及煮漢堡排在試賣期間都很受歡迎。

大安森林食堂在11月9日開始試營運,在正式開幕前早已吸引許多人潮,引進Maido Ookini Shokudo進入台灣市場的東元集團會長黃茂雄還曾自己跑去排隊,他說自己花了40分鐘才能進去用餐。黃茂雄表示,台灣現在有許多日式餐廳,如何突破一直是他們思考的重點,Maido Ookini Shokudo具有健康、經濟實惠及平民化等特色,所以特地引進台灣市場。


▲即使是平日中午,仍吸引大批排隊人潮。

大安森林食堂店內的用餐流程有點像台灣的自助餐,在開放式廚房前拿著餐盤一路往前,看到喜歡的菜就可以挑選到自己餐盤上,如果想吃的菜沒有現貨,師傅會給你一張號碼牌,等做好後就會送到你的座位上。開放式廚房依序為燒烤區、炸物區、燉煮區、飯麵與湯區,最後就是結帳區。


▲玉子燒是人氣商品之一。

日式小菜區最便宜的是生雞蛋15元,比較貴的是鮪魚生魚片、鮭魚生魚片(150元),其他多數都是30-35元。至於熟食區部份,最便宜應該就是25元的味增湯,可樂餅只要35元,而燒魚類約90-110元,人氣商品青蔥玉子燒為60元。至於麵類部份,有烏龍麵、蕎麥麵及中華麵可選擇,價格80-100元。大安森林食堂公關鄭安喬表示,試賣期間玉子燒及燒魚類是每人必點的菜色,煮漢堡排也滿受歡迎。

大安森林食堂還有一項特別之處,就是一進門就可看到「精米機」(如下圖),這裡每天煮的白飯,都是用這台精米機精米脫殼後,再用古法「釜戶炊煮」。

大安森林食堂是食堂系的第1家店,預計明(2015)年2月會在新莊的晶冠廣場開設第2家店,明年目標是展店至6家。

▼人氣商品之一的煮漢堡排。


▼價目表。





大安森林食堂
地址:台北市台北市新生南路一段161-3號(摩斯漢堡旁)
營業時間:11:00-22:00(21:30為最後入場時間)
電話:02-27550997

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