炙壽司的美味 烤過後帶點熟的Q彈、生的軟嫩 

享受生活不無聊。規小孫

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文、圖/規小孫

哈哈,這篇七月份去台南高雄二日遊的壓箱寶 終於給我拿上檯面了!XD 這間是追蹤到自己的粉絲,所以馬上放進行程裡的店:【小義郎,只賣壽司】

當然我想很多人都知道我不吃生魚片的,但是有趣的是我卻很愛【炙壽司】,就是那種半生半熟的口感,又有烤過的油花,超級讓我喜歡!所以看到【小義郎,只賣壽司】之後,我就上網去找介紹,發現裡頭好多炙壽司,這下不去不可以了 XD


這天我們算是第一組客人,簡單又很日式的小店裡充滿著木頭的原生質感,接著陸續來了好多『家庭式客人』,還有朋友聚餐,自己在想會不會是因為附近住戶形式的原因,整個感覺起來我們十足是外來客!XD

但是這一組組的客人,還有很多帶小孩來的氣氛,讓我們覺得肯定是間不錯的店,畢竟能到小孩到的店,基本上也要爸媽嚴選過 XD

接著說,好我有拍下這根本沒包含全部的菜單,因為事過快兩個月,對於魚分不出種類的自己根本是看著照片只有流口水,卻分不清楚誰是誰的窘境。

當然【小義郎,只賣壽司】重點是賣壽司,但是小菜、沙拉這些也都有,所以吃的變化上依然挺豐富的!我們有點涼拌青菜、野菜沙拉,這兩道都很不錯,清爽、開胃,尤其是野菜沙拉整個讓我喜歡,酸溜溜的沙拉醬汁,整個把野菜們都喚醒了!

再來就陷入困境了,上頭這三小捲一份的到底是啥呢?XD 下頭這我很清楚是蝦手卷,都很清爽、新鮮,完全吃的出來是剛做好的!手捲部分我們四五個人,差不多一人都有點上一捲,原本是兩人一捲,最好好吃再加點!XD

再來這些一貫又一貫的,除了魚、牛肉,還有花枝,很大部分我都點了炙壽司來吃!XD 別看這樣一貫又一貫,自己發現每一貫上頭是蔥花或者醬汁、或者洋蔥搭配方式都不同,重點那每一貫都很新鮮!半熟半生的口感,真的是會融在口裡超罪惡的!XD

上頭這朋友點的 自己是看了好看,但完全不敢吃!朋友可吃的好過癮呢 XD 我們有單點,也有點【小義郎,只賣壽司】菜單中的六貫或者十貫、十二貫一組的,因為實在有點懶得思考要哪些,不如直接點組合,這下上來畫面超吸引人!一貫又一貫的交錯,那油花、光澤真是垂延欲滴 XD 淡淡的日式醬油或者魚肉自己烤過流下的湯汁,都讓人一口咬下,是誰也分不開的交錯在口裡!讚!

其中除了花枝,還有干貝,那半生半熟的干貝和那烤過之後生與熟的口感,帶點熟的Q彈、生的軟嫩 鮮甜的讓人是一口滿滿幸福!總覺得處理炙壽司肯定是門學問,得一貫貫注意它們不同的熟度,果然愛吃美食很簡單,會煮會做才厲害呢! ^~^

最後我們還多點了幾貫牛肉,因為這牛肉入口是整個罪惡!那充斥在口裡的牛肉香氣,嫩口、香醇 絕對是愛吃牛肉的人大推的一貫!後頭還有小甜點,簡單的介紹給大家這間【小義郎,只賣壽司】,有機會去高雄可以放入口袋吃看看 ^~^


【小義郎,只賣壽司】:
高雄市鼓山區裕誠路1942號  
07 553 1283 


本文作者:[享受生活不無聊。規小孫]
 

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