手沖咖啡店也賣手作甜點 有用當季水果製成的水果塔

文、圖/咖啡大叔

如果不是剛好在咖啡器具批發商那裡,和正在批貨的奶油鬍子貓老闆聊起來,就算是身為板橋美食里特派員的咖啡大叔,都可能會錯過這樣難得的手沖咖啡和甜食專賣店,因為開幕還沒有多久的奶油鬍子貓,低調到連招牌都還沒掛上呢!


開在板橋區大智街的奶油鬍子貓,每個禮拜只營業四天,週三到週六,有時候週二會彈性開放,所以要前往的朋友,最好先上他們家的臉書看一下。店裡的位置不多,大概來個三組客人就會坐滿了,營業項目以手作甜點和手沖咖啡、義式咖啡為主,這樣的經營型態在板橋並不多見。


奶油鬍子貓的老闆,對於手沖咖啡很有自己的想法,店裡也有販售相關的周邊產品,原本是在櫃台裡面進行手沖的動作,特別請他挪出來給大叔拍照。也建議說,是不是也能讓其他客人能看到這個手沖咖啡的過程,相信對銷售咖啡器具會有幫助。

奶油鬍子貓店裡提供不少雜誌書籍,一個人來這裡也不怕無聊,可以跟老闆聊咖啡、甜點都行,除了利用當季水果製作的各種水果塔,老闆也積極的開發各種甜食,像是杯子蛋糕、巧克力蛋糕。在原物料的選擇上,也幫大家選擇了柳營鮮乳,好喝順口而不過度誇飾濃醇香,喜歡喝拿鐵咖啡的朋友,可以試試看差別在哪裡。


奶油鬍子貓

店家地址:新北市板橋區大智街34號

連絡電話:(02) 2966-1982

營業時間:15:00~21:30

公休日期:週日、週一、週二

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