手沖咖啡店也賣手作甜點　有用當季水果製成的水果塔

文、圖／咖啡大叔

如果不是剛好在咖啡器具批發商那裡，和正在批貨的奶油鬍子貓老闆聊起來，就算是身為板橋美食里特派員的咖啡大叔，都可能會錯過這樣難得的手沖咖啡和甜食專賣店，因為開幕還沒有多久的奶油鬍子貓，低調到連招牌都還沒掛上呢！

開在板橋區大智街的奶油鬍子貓，每個禮拜只營業四天，週三到週六，有時候週二會彈性開放，所以要前往的朋友，最好先上他們家的臉書看一下。店裡的位置不多，大概來個三組客人就會坐滿了，營業項目以手作甜點和手沖咖啡、義式咖啡為主，這樣的經營型態在板橋並不多見。

奶油鬍子貓的老闆，對於手沖咖啡很有自己的想法，店裡也有販售相關的周邊產品，原本是在櫃台裡面進行手沖的動作，特別請他挪出來給大叔拍照。也建議說，是不是也能讓其他客人能看到這個手沖咖啡的過程，相信對銷售咖啡器具會有幫助。

奶油鬍子貓店裡提供不少雜誌書籍，一個人來這裡也不怕無聊，可以跟老闆聊咖啡、甜點都行，除了利用當季水果製作的各種水果塔，老闆也積極的開發各種甜食，像是杯子蛋糕、巧克力蛋糕。在原物料的選擇上，也幫大家選擇了柳營鮮乳，好喝順口而不過度誇飾濃醇香，喜歡喝拿鐵咖啡的朋友，可以試試看差別在哪裡。

奶油鬍子貓

店家地址：新北市板橋區大智街34號

連絡電話：(02) 2966-1982

營業時間：15:00~21:30

公休日期：週日、週一、週二

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