招牌褪色、但人氣卻不褪 一吃就愛上的台南傳統早餐店

享受生活不無聊。規小孫

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文、圖/規小孫

【豆奶宗】這三個字,早在自己去年應該就知道的早餐店~但偏偏因為台南這地方想吃的東西好多好多,一直把它放在我的筆記本裡 直到這次才把它拿出來好好去一次!自己一直習慣安排一路的行程,因為這樣的安排 會把不必要多繞路的點給省去,讓路線順暢,也相對的不需要花時間在路上轉來轉去,壞了興致、少了放鬆的悠閒,畢竟某種程度上的安心,真的比較適合我這個人。

這次把【豆奶宗】放進來,才發現這店好可愛!鐵定可以在來台南的眾多行程裡安插進去!因為位置就在台南的鬧區:【府前路】路上。這次第二天剛好從民宿離開,打算走國道一下高雄時會經過,下次還想專程再去吃!因為便宜又簡單,卻讓人很迷戀那單純的火腿蛋吐司、沙茶蛋餅。 有這麼一種感覺,原來某些老東西,不需要更改也不需要創新,就是要這樣『老老的』、『很有味道』的存在,讓人會好想好想靠近它。


在台南有一種魔力,就是不管今天是幾點在路上,妳都會看見那路上五花八門的小吃,半夜就在排隊的牛肉湯、鹹粥或者魚湯,好像一天 24小時都有什麼小吃,正在擄獲大家的胃。

開車在台南的路上,妳不會被一種很新穎的店招牌給吸引,反而妳會被那一面面已經被太陽曬過了幾十個年頭,斑白、掉漆,甚至少了幾個角的招牌給吸引,好像那樣的故事才叫做台南,好像錯過了那樣的小吃,就等於沒來台南玩一般。

到了【豆奶宗】,自己再次證明了這想法,看到已經褪色的招牌,用筆直接寫在厚紙板上的點餐依序都有種極為有溫度的台南風格,或許這樣的風格今天套用在別的城市,效果根本就不同,卻活生生的帶給台南這地方一個有溫度的輪廓。


高高掛在頭頂上的招牌,價格漂亮的很親民,15、20、30 這樣的數字,就像是幾個銅板的價格,要吃飽多吃點,都覺得花不到什麼錢。

小小的攤位幾個人很忙,幾個阿姨各自有各自的工作,店裡頭煎蛋餅的、店外頭煎火腿、荷包蛋的,忙裡卻很有秩序,只要妳按著隊伍來排,就可以感受到那現場讓妳飢腸轆轆的氣氛。


看這熟練的動作,把那一片片的吐司新鮮烤過,一邊隨時開火用平底鍋煎新鮮的火腿、荷包蛋,現場一陣陣那新鮮現煎的味道,是撲鼻而來,真的會讓口水分泌!甚至連排隊,我都好想伸手去抓那吐司、煎蛋 放進嘴裡 先大快朵頤一番 XD


一旁的動線放著店裡賣的豆漿、紅茶、鮮奶,在傳統的器具裡,自己真會想起某些手繪書,畫著台南故事的畫面。這些是延續了幾十年台灣傳統的小東西,也許在台灣各地進步的同時,我們依然會不時的回到台南來,因為他們一直持續保留這些故事。

這天很基本的點了【沙茶蛋餅】,這道口味還是我第一次吃過!說真的還真好吃!不過份量大概是我們一般蛋餅的一半,所以建議可以點上兩份來分著吃。就如妳看到的這照片,一份的份量就如此,不過那蛋餅很香、很嫩,熱騰騰的配上沙茶,整個很適合我這個【台客文青】XD


另外這一份【火腿蛋吐司】,更是深深擄獲我們的心!裡頭很簡單,就是聽到的火腿、煎蛋,應該還有抹上一點奶油,但是不多。吐司因為新鮮現烤,所以表面摸得到那種烤過的酥,但不至於烤的太過,裡頭那煎蛋散發的蛋香,搭著那剛煎過的火腿,真的是讓我們好想每天早餐都來一份!

要不是因為緊接著就要到高雄吃壽司,我想我應該還會各叫上一份車上吃!XD 豆漿、紅茶也很簡單,不會太甜~這次吃下來,我們深深覺得下次經過一定還要再來!如果時間緊迫還可以買了車上吃 XD


店的位置都在走廊上,來來回回的客人,除了觀光客也不少當地人買了就走,很有台南在地感覺的一間早餐,賣的不是豪華的創意,而是台南一直都存在的傳統味道。這一次來,我知道我深深的期待,下次再來!


【豆奶宗】:

台南市中西區府前路二段175號

營業時間:PM 22- AM 11


本文作者:[享受生活不無聊。規小孫]

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