用超豐盛早餐開始每一天 充滿樸實感的「田樂」早午餐

享受生活不無聊。規小孫

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文、圖/規小孫

我想如果對於台中早午餐店有所涉略的人,應該知道兩個名號好有自己個別的水準和特色:【田樂】、【目覺】。會這樣說其實是它們都在自己專屬的風格裡,一間又一間的藏在台中市的角落,目覺有三間店,田樂目前也剛開了第三間店:學院店。位置就在健行路和學士路交叉口附近的巷子裡。

最近剛得知田樂又開分店,它總吸引我的不只是食物本身,而是當我進來看這間店時,是一次對於老房子的改建 很漂亮很迷人的洗禮!一店(美村路)時就有給我這樣的感覺,二店(小公園店)外貌就讓我沉醉。現在三店(學院店)依然給了我很單純、很愛老房子的那種微醺,用著彼此融洽的點綴讓屋子擁有抓住人的特質!

目前是開幕試賣期間,沒有提供電話訂位的服務,所以星期日十點開門,我們就準時來進場,這時候已經有一批人比我們先到一點兒,還好的是還沒有讓我們等候到,就有位置可以坐了。

屋外頭低調的【田樂 For farm】就這樣不誇張的掛在門邊、牆上,如果妳不靠近它,可能會以為這只是一間普通的民宅 但就是因為這樣的低調所以特別的吸引人!

開一店時,就覺得這間田樂比別人貴一點 卻仍有著很自然的吸引力。我想吃過的人多少都知道,重點在於那食材,總是好像拿了整個大自然來餵飽妳,所以當時我就在想這間店鐵定會大紅,沒想到還真的擁有了三間店,和一票忠實粉絲 ^~^

這樣屋前的庭院好浪漫,如果我能擁有,我真想擁有一間這樣有大庭院的老屋子。

在這樣的庭院裡,總有一種生命力無限展延的魅力,也許是天天會看到的一棵植物、一塊綠色的草皮,或者那座小燈、那扇木門,都會讓自己覺得有這樣一個家,鐵定可以在晚上吹吹風、沒事玩玩大自然的春夏秋冬。

進了門前,那門上的【請隨手關門】字好小,但是小到反而讓人會多去看這樣的小語一點,比起大大的壓克力片吸引人,因為那是用手寫的溫度,細心的希望來的人也懂得一種愛惜的感覺!

原先我們以為二樓還有位置,所以就上二樓找。上了二樓總共有左右兩邊的空間,如果要和別人比也許不大,可能整個田樂,坐三十個人可能就滿了也不一定!XD但正因為這樣剛剛好的數量,讓每一個進來的人都覺得不擁擠、好舒服。

這個空間最多的是二人桌,二人桌可以彼此合併變成四人桌,而一旁有一張可以坐到八個人座位的大桌,全都是木質系的氛圍。

總讓人會多看幾眼的空間,覺得這就真的不只是賣食物這樣單純的理念了! 也許它也在找尋一些同好,愛著這樣單純帶點MUJI風格的生活方式。喜歡那樣純白、純木色的純粹,在那來來回回眾多的客人裡,再次找尋那些變成『好朋友』的可能。

通往廁所的小門,這過去因為被陽光照著,所以挺悶熱,但是這樣被隔開的空間又好像有特別的小秘密一般。

大片落地窗前的櫥櫃、椅子 和反著光的磨石子地板。有時候是因為這些東西自己的魅力,洗滌了我們這一些路過的過客,懂得去欣賞有一些事物並不是老舊,而是我們怎麼懂得疼愛他們。

二樓空間的另一側,這裡有很多一人座位 這座位超吸引我的,像是平日帶著一部筆電、幾本書,就可以來這裡一個人享受一整個早上時光的悠閒。

獨立的對窗座位,擁有著不會眼對眼的獨立,深深覺得【田樂三店】正在疼愛著【單身】的人!

回到一樓,通過了二樓的樓梯、一樓被黃色門簾遮起的廚房區,和那櫃台前的小小景色,準備來點今天三個人的餐點

田樂的櫃檯一直也是我很喜歡的,不管是那些櫥櫃、書籍 杯子或者咖啡機,還包括了裏頭的店員,總是輕鬆細語的讓妳也輕聲細語起來! ^^

接著那一大片的黑板上的字,字體和插畫都好有吸引力,總多了點溫度,總多了點屬於個別專屬的那種特別,總一次又一次把【田樂】這故事,畫得更有更有自己的無法取代!

所以還沒開幕,網路上的資訊就傳開,多少人已經登門造訪這間不只是能夠一時火熱的『生活早午餐』! 

三個人聊著天,這天我直接替三個人都點了最豪華的【森林法國 310元】田樂沒有10%,當然它的價格一直是早午餐界高價位的,另一個高價有名的就是目覺!

但說真的,這兩間的食材本身很讓我放心,所以偶爾來豪華一下,會覺得身心很舒暢!XD 

首先上桌的餐前果汁:葡萄汁,這完全就是現打的感覺,妳看不到一般市面對於葡萄汁的調色,而是單純的淺紫色和暗紅一般的色澤,喝進口裡很純粹、感覺很幸福!

接著我們都驚呼了!雖然說明知道這個【森林法國】是有多豪華,但是真的上桌還是讓我們目瞪口呆。

因為三個人都想品嚐法國吐司(學院店的專屬)、培根,所以就點了這個最豪華的當早午餐,一桌三個人的都上桌,擺盤和顏色超漂亮!紅色、綠色、奶黃色各種顏色說出了這一份早午餐的豐盛。

自己很認真的把一整盤的食物標示出來,依順時針方向:烤蔬菜(自己覺得南瓜和地瓜應該是烤過的)、生菜沙拉(幾乎半盤的量)、經國法式吐司、一顆百香果、厚培根和下頭的野菇們、一碗奶黃的玉米濃湯!

烤蔬菜中的烤南瓜,自己認為它應該是被烤過的,連皮都可以吃,軟度剛剛好!一旁的玉米筍、花椰都很新鮮,吃得到蔬菜本身的清甜。

從各個角度去看這一盤,都覺得好幸福!滿滿的、五顏六色的讓人感覺到一種被款待的豐盛

側邊看那厚片培根,這個真的和一般培根不同、厚度至少有兩倍厚,口感吃起來還有一種烤肉片的紮實感,非常的讓人喜歡。小女孩超喜歡,連我的份都被瓜分去了幾片!XD

下頭的烤野菇我超愛的,田樂很棒的一點就是對於每一道食物並不會用太多的醬汁,只單純的燙過、烤過,保留了食物最原始的味道!

這個烤法國吐司,是小圓吐司?!外頭很紮實,裏頭感覺有布丁的那種甜,淋上附上的蜂蜜(網友說是楓糖 XD),每一口都好有層次,吃到一種麵包外頭的酥 麵包裡頭的嫩、滑,吃完兩塊超飽的!XD

再來這一碗玉米濃湯好讓人誇獎,尤其大女孩本來不會特別愛玉米濃湯的,小女孩又超愛玉米濃湯的,結果兩個人都喝的很快活!沒幾口就把整碗見底,大女孩還問我可以單點嗎 XD看得到湯裡的玉米是自己切的那種,湯頭濃郁又很新鮮,有一種媽媽煮的幸福感~

餐後附的,我們選了可樂、荔枝紅茶。紅茶帶著荔枝的香,很順口!冰冰涼涼的好適合這個陽光高照的假日早晨~

有一些地方會讓妳第一刻就想去看看,不只是食物,可能更多的是人情、是屋子的溫度。而它,【田樂】就是給我這樣的感覺,分享給妳們~ ^^

【田樂三店,學院店】
地址:台中市北區健行路425巷3號(近中國醫大,健行路學士路口)
電話:04-2234-3535
營業時間:10:00-17:00(最後點餐16:00)試賣期間周二暫休,正式開幕每日營業

暫不開放座位預約

本文作者:[享受生活不無聊。規小孫]

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