去金門必吃的榕榕園牛肉麵 川味湯頭清澈甘甜、麵Q彈

橘子狗愛吃糖

橘子狗愛吃糖 橘子狗愛吃糖

美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

文、圖/橘子狗愛吃糖

金門除了盛產高梁以外,畜牧業也是當地發展的重心產業,金門的黃牛肉也相當有名。只是這趟金門行最大遺憾就是沒有吃到高坑的全牛大餐,畢竟這邊的美食何其多,除了每道食物都合我胃口以外,再加上觀光景點參訪,五天四夜的行程竟然塞滿滿。幸好這天早上在金湖鎮這邊,剛好經過這家【榕榕園拉麵館】,據說是有名的店。來到金門完全不知道牛肉滋味為何物怎麼說得過去,所以即便剛吃完早餐也要塞碗牛肉麵。

這天好像是剛好遇到星期六假日的關係,本來想說看路上並沒有太多人。但中午十二點整榕榕園整家店已經坐滿人,看起來都是在地人跟軍人居多。

而且它牆上的裝飾好繽紛XD風景照、春聯什麼都全部攙在一起貼上去了。好像已經在地營業很久的老店了,知名度不錯,因為在網路上看到不少的推薦文章。而且它好像也是很多人當兵的回憶,可見它已經在地駐守在這邊多久了。

除了山外這邊,在金城車站後面也有開分店的樣子。雖然牛肉麵已經不是太陌生的食物,在台灣幾乎也跟便利商店一樣到處都是。可是每個地方的飲食習慣也就造就了不同的飲食特色,我想牛肉麵還是有它特別之處。

而且它們的價位比我預期還更便宜一些,一碗牛肉麵只有85塊錢。這價位在台灣處處都是一碗破百元的牛肉麵定價來看,簡直是相當稀有的價位了。除了牛肉麵以外我們又多點了一份招牌拌麵跟水餃,畢竟我是餃子鬼,看到餃子不點會難過。四個人也就點了這三樣,因為金門的食物總是很大份量,實在不能亂出手以免吃太撐XD



牛肉麵線/85元,這邊的麵可以選粗的拉麵或金門麵線,因為我估量這幾天應該沒機會吃到金門麵線,所以就決定這一站要把牛肉跟麵線兩樣都先吃到XDD一碗牛肉麵一次滿足!

雖然湯頭說是川味,但我覺得倒是不辣,可是還挺清澈甘甜,有牛肉的淡淡香氣。

裡面除了牛肉以外還加了不少的青江菜,其實與我預期的川味略有不同,但還是好喝不膩。上面的牛肉塊倒是有點出乎我預料的大塊,我看其他食記都說牛肉片怎麼我的是肉塊。

應該有五到六塊肉吧(可能是五塊才對),不過咬起來的口感略偏紮實了點,嚼勁不錯,但與台灣牛肉一向講求要滷到入味軟嫩的風格不太一樣,而且這邊的肉挺大塊的。

麵線的部份倒令我驚豔,因為這碗麵其實我拍蠻久的,可是麵條整個在湯裡面竟然沒有軟爛。畢竟金門麵線是細麵,可吃起來還是相當有彈性,我還挺喜歡的,而且麵量好多,大推!

重點來了,不管你敢不敢吃辣,如果你沒有加這一味招牌的香辣醬,真的不要說你吃過榕榕園。因為這才是它的靈魂啊,然後不用多,就這麼一匙就好。那個直衝鼻頭痛快冒汗的辣勁,吃過之後真的立馬讓人想買回家,後韻的香氣也很足!(只是我在金門吃過最辣的辣椒醬不是這家啊!!另一家簡直一滴就淚流滿面了)



招牌拌麵/50元,
看到這碗果然是正宗金門份量,就是要大碗實在滿意,麵多肉醬多。其實現在不吃牛肉的人其實也蠻多,所以這碗拌麵就是豬肉醬的拌麵。裡面加了超多超多蔥,像不要錢一樣的整大把,還有超多酸菜跟榨菜,就是豪邁。而這拌麵要點的時候記得要先問過有沒有拉麵,因為它要吃到豪邁實在的口感的話,那就是要搭粗的拉麵才夠味,這肉醬還多加了豆瓣,所以鹹中帶點淡淡甜。加上豐富的配菜,每一口都相當實在夠味!它倒是比起牛肉麵讓我更印象深刻!雖然點麵線也好吃,可是就會感覺少了個什麼感覺這樣XD



手工水餃/每個5元/每次下鍋15個,餃子不是牛肉的有點可惜,但豬肉的其實還挺好吃,外皮Q彈有勁道,

豬後腿肉帶著甜味加上高麗菜的爽脆,其實蠻不錯,尺吋大小也不賴這樣。

洛神花茶/忘記多少錢,這個夏天到金門玩的話真的是挺適合拿一罐,主要是我們坐外面很熱,但這個酸甜度很夠,一口下去整個沁涼皺眉頭又消暑。

這家榕榕園應該算是金門觀光必訪的名店,本來我是有點擔心表現太平常。可是想不到雖然牛肉麵的肉不到讓我驚豔以外,其他的部份跟餐點我都挺喜歡。有問過在地人的心得,是覺得整體表現山外店比起金城店更穩定一些。這次因為要吃的店家太多,所以沒機會試到它們麵食類的蔥油餅等等,或許下次有機會再到訪金門的話,應該會再來吃看看麵點的表現,簡單心得分享給大家!


【榕榕園拉麵館】
地址:金門縣金湖鎮山外黃海路7號
電話: 082-331993
營業時間:11:30Am-07:30Pm
消費提醒:記得招牌香辣醬不要錯過了!店內有販售!

橘子狗愛吃糖部落格 橘子狗愛吃糖FB粉絲團

乳牛貓馬桶如廁爽搖頭畫8字型 像在「跳祈屎舞」媽嚇:被附身?

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

「2020耶誕玩台北」日期、內容曝光

劍湖山生日數字對對碰門票99元起

10大光雕打卡點「玫瑰花海」超浪漫

超大塊虱目魚肚!全台最狂50元便當

手搖飲買1送1!補班小確幸一次看

南部首家!起家雞插旗高雄左營區

窗外就是藍海!北海岸最新星空帳篷

香雞排嘉年華9/27中壢銀河廣場登場

胡同裏的寬巷子敦南店10/1開幕

太平洋海景第一排!花蓮最新露營車

熱門行程

Facebook 上等你來找