人潮不斷的大溪老阿伯現滷豆干 蔥花醬汁淋更添美味

享受生活不無聊。規小孫

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文、圖/規小孫


決定來大溪老街走走時,就上網搜尋大溪老街的美食,沒想到這一搜尋不得了,一眼就愛上這間:老阿伯現滷豆干,其實之前的食安風波,讓大溪老街不少豆干店的生意影響不少。

偏偏這時也讓許多『現做』的美食,更加的讓人注意!當然自己根本是也沒想這麼多,只因為看到這一大桶一大桶的現場滷豆干,光看到照片我就口水分泌。而且自己相當好運,剛好在清明連假後的第一周假日過來。繼上一周觀光的人潮後。這天來雖然人依然多,卻沒有網路上說需要排個20-30分鐘的窘境,到讓我們輕鬆的嚐到了這份美味。

大溪老街的街道相當好走,跟著人群順著主要的老街方向,就可以把幾間知名的美食一次看見。到老阿伯的路上也可以看到達摩麵館,當然肚子吃的下全部的可以一一攻破XD

但因為自己第一站就決定來吃老阿伯,所以差不多是到了老街就衝來了,不想說晚了一點人潮更加的湧入。只是依然不誇張,整個攤位前、座位區 都是人潮不斷。

分成兩邊點餐,速度其實很快,相當有SOP的動作,讓一旁等待的我都亢奮了!當然這一鍋其實很多我都叫不出來,所以直接點了一個小份招牌的120元來吃吃,但原來這不是啥都有,後面就等我慢慢介紹。

這裡的座位區其實就在騎樓上,而且位置很多,但是因為人潮真的很多,所以很快就會被坐滿,如果正直觀光時候的假日,我想真的需要花上很多時間來排隊。

那每一種豆干類所散發的滷汁色澤,就是我第一眼看到網路上的照片,就一心一意決定要來的獨愛!

雖說我也沒去研究這需要滷上多少時間,才可以散發這樣的顏色,也不知道到底這一鍋裡有多少種類、多少精華,但是先被吸引住的第一眼,已叫人無法自拔了!XD

速度極快的切菜功力,還有那我深深喜歡的蔥花、醬汁,這樣的動作就是台灣小吃的魔力之一,久久就是會讓人懷念這樣的小吃、眷戀這樣的鄉土情。

雖說人多卻也挺客氣,並不會因為是老店所以態度不好。

在這麼多客人的接力下,能有這樣的態度真的值得推薦!自己也看到不少人是直接買回家,想必這樣的現滷,一定有讓人放心的層面。

點上一份小份招牌,再加上一顆黃金蛋,138元。

招牌裡都是豆干類,像是黑色大豆干、素雞、小豆干、凍豆腐,但是沒有豆皮、海帶,所以其實有點失算,我想吃豆皮、海帶啦!XD

只能說自己太直接了,所以如果妳有自己喜歡吃的種類,還是單點比較安全。

不過這蔥花、醬汁,熱騰騰的每一種豆干類吃起來真的是新鮮、Q彈,果然是人人想排隊的保證名單,那顆黃金蛋雖不是熱的,但是依然好吃,應該是糖心蛋來著。

看那每一塊的豆干切面,漂亮的色澤,再度讓寫文當下的自己口水分泌,尤其那蔥花淋的夠多,真是一點也不小氣,下次有機會我一定還會來吃我飲恨沒吃到的豆皮、海帶 。

從門口就可以知道它就位在中正路、登龍路交叉口上,從和平老街走過來也相當的近,如果妳發現人多,記得第一個點就先來飽足一番,現場也有冬瓜茶可以買來配著喝 XD

如果肚子夠,走三分鐘路就可以衝達摩麵店繼續拼下去!



[老阿伯現滷豆干]\add桃園縣大溪鎮中正路37號 \tel 0928 546 510


本文作者:[享受生活不無聊。規小孫]

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