老院子裡的古厝燒烤 簡單、少醬料來呈現食物的原味


▲這個「美生牛」一份 80元!超級好吃,應該是肉質本來就好,配上美生菜沾醬或者不沾醬都好,一口就是牛肉的香氣,但因為美生菜,也相對不會覺得膩,很清爽,一口接一口。

文、圖/規小孫


因為寫格子,認識各地區的朋友,還有最棒的就是直接在版上問大家!每次看到大家回覆的熱烈,把那些自己都還沒去過、還不知道的點,一個個的分享時,感動不已。有時候深深的發現,自己只是這些旅行風景中的一個小咖,很多粉絲們去過的地方比我想像中還多、比我想像中還仔細,知道的祕境、私房景點都遠遠超過了自己!

只是因為自己賣弄著這些內容,所以我很謝謝大家,明明知道的這麼多,還願意來看自己小小的世界,更高興你們總是不吝嗇的和我分享著。這間「老厝 1933」就是從台南在地人口袋中的名單,推薦給我的。上網搜尋了相關的文章,看到那老院子、紅燈籠,馬上自己就決定這次一定要來!

位在北門路上的「老厝 1933」隱藏在一個巷弄裡,但其實繞著你就會發現停車場,接著隨著紅燈籠的光,走進來就對了!還有記得需要的話先訂位,因為我們那天離開,才發現門口一堆等候的人,相當驚人。  

除了老院子的古厝氣氛,再來很漂亮的就是價格!!大概就像那種,路邊烤肉攤的價格,卻一點也不輸給專業的燒烤店。


隨便點,隨便吃,要破表都很難XD,大家點了一堆,完全沒有後顧之憂的,想畫就畫單,決定好就送單!老闆們還貼心的跟我們說,想吃一次先畫好,因為接下來如果要加點,因為人潮,所以就需要等比較久的時間。

點完餐,自己馬上抓著相機,穿梭在老厝裡,這樣的老厝,就是保留著以前老房子的本身,所以每個位置就是穿梭在每個房間裡。


當然因為早有人坐在裡頭,堅持不特別去拍攝,所以拍起來的角度,多半不想拍著人,而拍那屋子裡的氣氛,比較是自己想做的事情。


頭頂上掛著的是燈籠、老燈,每個房間的木門,並沒有被拿掉,相反的像是故事裡的一份子,讓每一間房間都有自己的味道。




走到屋子的最後面,還有露天的位置!一旁自己注意到,竟然有不少外國人,在這裡聚著,像是專程、像是已經聲名遠播,像是比我自己還懂的饕客,真讓人期待這間店可以帶給自己怎樣的喜歡,屋子後的露天位置,是自己很喜歡的一塊。

屋子內外的位置,就像有著前院、後院、客廳、房間一般,每個小角落對於自己這種愛拍照的人來說,真的很有味道!如果早點來,人少點應該可以拍到更多房子的故事。


當然,除了故事還要餵飽肚子,先上來了冷盤:涼拌筍子、洋蔥,筍子本身很甜,一點都吃不到苦味 而且新鮮,不是那種早就切好需要才端上桌的!


洋蔥給的柴魚片超大方!!看上頭那一坨都是XD,最喜歡吃燒烤來上一盤,去膩又清爽,三兩下就被我們四個大人吃光。

雞肉串、豬肉串都好吃!是那種簡單,醬料極少的燒烤方式 看色澤大家應該也會發現這裡也注重了食物的原味。

 
簡單的烤青椒,是自己的最愛,只有一點點鹽的調味,表面甚至一點都沒有焦色 吃起來濃郁的青椒香氣,自己超喜歡的。


一夜干!這個連在場愛釣魚的朋友都覺得不錯的魚質!口感鮮嫩、有彈性!也不會有過鹹的問題,滴上新鮮檸檬,就是食物最原本的味道。

還有這個「狗母魚脆條」,吃起來真的有甜不辣的感覺!這也是我朋友點的,也是個饕客來著。






烤雞翅、烤草蝦,基本上都是原味呈現!這也是自己最喜歡的味道,不喜歡烤肉吃到後來嘴裡流的都是醬料味。自己這幾年也發現,把雞翅烤的好,就像是炒蛋炒飯,基本卻不簡單!不光是色澤、熟度上的掌控都很重要,草蝦更是完全比我們想像大尾,這老厝真的很給水準!CP值真的超高~




點的項目很多,一張張的照片讓自己現在打文,都好想再去吃!台南的美食真的很不簡單,總是這樣吃過之後讓人忘不了。


烤蛤蠣,簡單的只有一點薑絲和那種剛打開殼的新鮮、鮮味!!XD


再來這個:母香魚,應該算是這天點的項目中單價最高的:150元!!但真的超級值得,因為一上桌那個香氣,馬上讓人筷子動起來。

沒錯!就是用筷子,打開它的肚子給妳看!XD裡面滿滿都是魚蛋,那種烤的恰恰好,把魚蛋收乾之後的魚蛋香,一陣陣隨著冒出來的白煙,竄進我們每個人的鼻腔裡,這是我第一次吃過這麼飽滿的香魚!光這條香魚,我就會再為它再回去! 這就知道我多推了~~


一個晚上,和著老朋友們在老厝裡吃飯、聊天,總覺得那種心情就像是輕輕的、暖暖的一筆一畫刻著屬於朋友間的友情!有些朋友適合旅行,有些朋友適合分享,有些朋友適合一輩子做任何事情,都不用問對方好不好,因為他們永遠都讓你相信會存在。


隨著不同的年紀,我們的每一步都在變化,責任、愛情,伴隨著孩子、生活...故事往前,卻沒帶走任何懂你的人!那才是最珍貴的。這天,我們用這裡的氣氛、這裡的食物,記著來台南的這一個晚上。

你,和我一樣喜歡台南嗎?我,不知道今年自己會來台南幾次,會再去哪些地方,但我想我已經又筆記了幾個下次要去的地點!XD速度快的連自己都嚇到,差不多才離開,又差不多再計劃起來,我想台南就是有這層魔力,讓我一次又一次的想回來。


本文作者:[享受生活不無聊。規小孫]

【老厝 1933】

地址:台南市中西區北門路一段51巷27號
連絡電話:06 222 1466
 

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