比甜點還可口!台北君悅帥主廚意外成婚宴焦點

點評:比新人還搶戲這樣好嗎XDD

記者張凱雯、攝影劉志航/台北報導

台北君悅酒店日前推出頂級婚宴專案,提供客製化的全套服務。其中最令新人及賓客期待的多層結婚蛋糕及點心Buffet,由加拿大籍點心主廚賀豪斯(James Holehouse)精心設計。而James高大帥氣的外表更吸引不少女性賓客及媒體搶拍,直誇其不僅廚藝一流,「臉蛋也很可口。」

▲型男主廚James迷人笑容,吸引不少女性賓客目光。

擁有超過20年甜點經驗的James,多次榮獲世界甜點廚藝大賽冠軍。自2013年加入台北君悅廚藝團隊後,創造出令賓客回味再三的甜蜜饗宴。談到現場的婚禮蛋糕,James表示,雖這是他的專長之一,「仍耗費100個小時製作,每一朵花都是純手工用糖做的。」做工繁複足以看見他對甜品的執著與熱忱。

▲婚禮千層蛋糕耗費約100小時才完成。

至於巧克力噴泉不使用大多數人愛的黑巧克力,James指出是因為要符合白色婚宴主題,所以選擇白巧克力,甜度也大增。此外,繽紛的馬卡龍及莓果檸檬塔等其他精緻甜點,甜而不膩的口感,皆深受賓客喜愛。

▲▼夢幻逸品馬卡龍及多款點心營造婚宴幸福氛圍。

台北君悅會議宴會營運協理曲莉玲強調,本婚宴專案自即日起至2015年12月31日適用,從中西式菜色客製化、寵愛新人的貼心服務等,宴會廳亦採用當季特色花藝設計,更將傳統紅地毯加入水晶般的閃耀效果,專為新人們打造不失面子又獨一無二的婚禮。

台北君悅酒店「璀璨婚宴」專案,每桌NT$33,800元、「奢華訂製婚宴」每桌NT$38,800元,皆需外加一成服務費。

▲浪漫度破表的當季特色花藝。

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