比甜點還可口！台北君悅帥主廚意外成婚宴焦點

記者張凱雯、攝影劉志航／台北報導

台北君悅酒店日前推出頂級婚宴專案，提供客製化的全套服務。其中最令新人及賓客期待的多層結婚蛋糕及點心Buffet，由加拿大籍點心主廚賀豪斯(James Holehouse)精心設計。而James高大帥氣的外表更吸引不少女性賓客及媒體搶拍，直誇其不僅廚藝一流，「臉蛋也很可口。」

▲型男主廚James迷人笑容，吸引不少女性賓客目光。

擁有超過20年甜點經驗的James，多次榮獲世界甜點廚藝大賽冠軍。自2013年加入台北君悅廚藝團隊後，創造出令賓客回味再三的甜蜜饗宴。談到現場的婚禮蛋糕，James表示，雖這是他的專長之一，「仍耗費100個小時製作，每一朵花都是純手工用糖做的。」做工繁複足以看見他對甜品的執著與熱忱。

▲婚禮千層蛋糕耗費約100小時才完成。

至於巧克力噴泉不使用大多數人愛的黑巧克力，James指出是因為要符合白色婚宴主題，所以選擇白巧克力，甜度也大增。此外，繽紛的馬卡龍及莓果檸檬塔等其他精緻甜點，甜而不膩的口感，皆深受賓客喜愛。

▲▼夢幻逸品馬卡龍及多款點心營造婚宴幸福氛圍。

台北君悅會議宴會營運協理曲莉玲強調，本婚宴專案自即日起至2015年12月31日適用，從中西式菜色客製化、寵愛新人的貼心服務等，宴會廳亦採用當季特色花藝設計，更將傳統紅地毯加入水晶般的閃耀效果，專為新人們打造不失面子又獨一無二的婚禮。

台北君悅酒店「璀璨婚宴」專案，每桌NT$33,800元、「奢華訂製婚宴」每桌NT$38,800元，皆需外加一成服務費。

▲浪漫度破表的當季特色花藝。