整碗都是滿滿的牛肉!誠意十足的日式燒丼飯



文、圖/熊喵Rudy

大份量的燒丼豬肉與牛肉丼飯,適合肉食動物和豪邁夥伴,搭配啤酒更是暢快過癮。


這家燒丼丼飯,位於信義區華納威秀電影院二樓的美食街,熊喵先前看到電視介紹,覺得好心動啊,這次來到電影院,就順便來這吃吃看。


雖然是下午四、五點左右的離峰時間,生意還是很不錯,多半都是年輕朋友們在這用餐。


牆上的海報很吸睛,大份量的牛肉、雞肉、豬肉丼飯,看起來油油亮亮很美味~


來看看菜單吧,有分普通版和加大版,普通版的野郎燒豬丼是180元,加大的大野郎豬丼240元,牛野郎丼是220元,加大的大野郎牛丼就是280元。喵選了普通版的野郎燒豬丼(180元,碗),熊選擇加大的大野郎牛丼(280元,碗),加點麒麟啤酒(100元)。


海報做得很生動啊,充滿日式風情還有可愛的漫畫人物,若有需要的話也可以加點小菜。


桌上有自由取用的配菜炒辣酸菜,嘗了一點,味道就是鹹鹹略辣,後面還有現榨生大蒜,喜歡的人可以加在飯裡增加風味。


麒麟啤酒上桌啦!這就叫做大口吃肉、大口喝酒,暢快又過癮!(喝酒不開車,未成年請勿喝酒)。


附贈的味噌湯表現中規中矩,但裡面的料有點少。


過一下下,大大碗的好料上桌囉!撒上滿滿蔥花的豬肉丼飯,份量真得頗為驚人啊!


這個則是熊的超大份牛肉丼飯,看起來油油亮亮,閃閃動人~


這裡的牛肉,肉汁不是很多,味道是比較重口味的,最大的優勢是,整碗都是滿滿的牛肉,份量上算是很有誠意。

燒丼這家店,最特別的獨門秘方其實是醬汁。根據店家介紹,是採用西螺百年醬油老店獨家製作的醬醪,除了富含活菌與酵素,最大用途是在醃漬時讓肉質軟化,吃起來更可口。


包著蔥綠一起入口,別有一番風味。只不過,怎麼好像有點苦苦的哩?原來是因為,牛肉邊緣焦焦的原故,不知道是不是故意的,但若是再控制一下火侯,讓肉的邊緣能不要焦焦的,應該會更好吃才是。


這一碗是喵的豬肉丼飯,整碗也都是肉肉肉肉肉啊~ 看到這個,肉食動物們應該會相當興奮吧!


加上店家特製的炒辣酸菜和大蒜,整碗飯增添了辣度和鹹度,真的很有日本料理重鹹的感覺~ 店家說,丼飯的白飯部分是選用台梗9號米炊飯,然後鋪上一層焦糖洋蔥,這豬五花肉片,是以黑糖、清酒等做成的糖燻燒肉醬醃漬後再炭烤,然後鋪在白飯上。


這個豬肉片吃起來也是比較有嚼勁,雖然並不算極佳的肉質,但醬汁的風味經過燒烤後增加不少風味,不過熊跟喵也建議大家,這丼飯還是要趁熱吃比較好吃。

雖然不能算是很精緻的一餐,但對於講究份量與新鮮感的年輕朋友而言,這家燒丼或許還是不錯的選擇,下次來看電影不知道要吃甚麼的時候可以嘗試看看喔。



本文作者: 熊喵Rudy
一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。


【燒丼株式會社】

地址:台北市松壽路20號2樓(信義威秀2樓美食街)
電話:(02)27580909
營業時間:上午11點至晚上11點
建議:大份量的丼飯只要點上一碗就能吃得飽飽,就算是大胃王,只要選擇加大版應該也能滿足填飽肚子,只是整碗丼飯都是肉和白飯,青菜略少了些,別忘了補充蔬菜讓營養更加均衡喔。

 

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