看得出「鴨型」的水煮蛋...柬埔寨令人崩潰恐怖美食

點評:我死的都不會吃這些食物的!!


圖、文/六肆零

來柬埔寨除了看石頭工藝,最重要的就是挑戰吃蟲蟲料理,不敢挑戰道地小吃,就像沒去過柬埔寨。

每到一個國家,我都會期待逛逛當地夜市(非觀光夜市)和超市,夜市可以感受庶民生活和品嚐道地小吃,而超市裡可以了解物價,以及探索在地品牌和國際品牌的民生消費品,常會發現特別的餅乾、飲品、泡麵,我絕對會買來吃看看,如果發現當地才有的限量品,那就二話不說搜刮來當伴手禮。

第三天晚上我們去逛傳統夜市,買了鴨仔蛋、炸蟋蟀、炸蟲蛹、烤蛇,雖然有點衛生堪虞,但既然都來了,就一定要嘗試。

【鴨仔蛋】

鴨仔蛋是將孵化了18-26天不等的鴨蛋,水煮後食用。剝開蛋殼後,看得出鴨型,嚐起來很像雞卵巢的味道,那一種戴著血絲龜裂紋的黃色球狀物。吃完有一股很腥的蛋味,會吃到一條細細的骨頭,不知道是哪一個部位。

▼味道類似黃色的雞卵巢

鴨仔蛋最難突破的是入口前,視覺上看到一隻蜷曲的鴨會有罪惡感,但是換個角度想,為何我們看成型的一隻鴨不會怕,看半熟鴨就會怕,其實都是一隻鴨,只是食用上不習慣,入口後的滋味還OK,既然有煮熟,就不用想太多了。

【烤蛇】

一條蛇完整的外觀,看起來很猛,但其實沒有太大的殺傷力。

蛇肉能夠一絲絲剝下來,很像魷魚絲的味道,外層吃起來很不錯,但一吃到內層的內臟,味道很腥很難吃,蛇咬下去是有骨頭的,第一次吃感覺很妙。

▼Ken直接把蛇拿起來啃,當地人看了一陣大笑

【炸蟋蟀】


炸乾的蟋蟀,算是「人畜無害」的小點心,放入嘴巴咬起來「‎咔‎咔‎咔」,很像蝦味仙。

難吃的是殼裡的炸油,基本上很好入口。

【炸蟲蛹】

所有吃起來最噁心的,就是蟲蛹了。

晚上回到飯店,我們相約一起來吃蟲,準備了啤酒陣(Cambodia Beer & Angkor Beer)來對抗。

一口咬下,蛹裡吸附的油,在口腔裡爆炸,重點是那油味超難聞,不知道是不是地溝油,怎麼有這麼噁爛的油味。

▼精彩吃蟲影片-吃到崩潰的現場實錄

吃一隻沒甚麼,最後,我還挑戰一次吃三隻,TMD…我幾乎都要吐了,我崩潰到流淚。

由於朋友有在一旁錄影,我只好一鼓作氣的吃下去,馬上豪飲乾掉一杯啤酒,企圖驅除油臭味。

這一夜我因為吃蟲而崩潰,酒倒是喝了不少,就像有殺菌效果一樣,拚了命猛灌。還是留下一點遺憾,沒能吃到「炸蜘蛛」,導遊小周推薦說真的好吃,可惜不是到處都有賣,要去蜘蛛的故鄉,金邊附近才吃的到,只好留待下次啦。

回台灣後,每個女生都紛紛掛病號,男生因為都有吃到補品,皆相安無事。出來玩,就是要入境隨俗,當一次電視節目主持人勇於挑戰,可不是嗎!!!

旅行日期:2013年11月26日

本文擷取自<<我的赤膽赤誠赤子之心>>部落格,詳文請點我>>>

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