東京人氣店「牛舌の檸檬」將登台　1號店預計9月開幕

▲東京人氣名店「牛舌の檸檬」9月登台。（圖／取自IG：beef_lemon）

記者黃士原／台北報導

繼仙台30年傳奇名店後，牛舌人氣店家「牛舌の檸檬」（牛たんの檸檬）預計9月在台北捷運市府站附近開設1號店，粉絲想吃不用再飛日本。

▲「牛舌の檸檬」雙拼套餐。（圖／取自IG：beef_lemon）

牛舌の檸檬有新宿總本店、大阪店與淺草店三家店，主要提供牛舌舌根部位，以厚切方式再進行炭火直燒，外層酥脆、內裡軟嫩，成為台灣人前往東京旅遊的朝聖名店。除了厚切牛舌套餐，還有提供搭配A5和牛的雙拼套餐，價格2700日圓（含稅）起。

近日有網友分享牛舌の檸檬登台的徵才資訊，1號店位於台北市信義區逸仙路上，預計9月開幕，以後想吃就不用飛日本了。

▲日本仙台的30年傳奇名店「東山牛舌」8月登台。（圖／業者提供）

另外，來自日本仙台的30年傳奇名店「東山牛舌」，確定將在8月正式進軍台灣，首店選在統一集團最新百貨商場「Dream Plaza」。餐廳全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，連炭火與燒烤流程也相同。為了強化沉浸式體驗，店內更打造半開放炭火燒烤區，不只聞得到香氣，看得到師傅炙烤的過程。