經典就是特色!東區美式「爆漿漢堡」好誘人

點評:喜歡老闆的理念「經典就是特色」。


▲誘人的「爆漿漢堡」其實是太陽蛋的蛋汁配上香濃切達起司。(圖/記者陳明仁攝)

記者陳姿吟/台北報導

在台北市美式漢堡店很常見,但若喜歡復古哈雷風那必定會愛上東區巷內EN burger的隨興氛圍。除此之外,EN burger還有網友大推、會「爆漿」的天使漢堡、肉嫩多汁的迷迭香漢堡,處處都看得到老闆的用心及骨子裡對美國的熱情。

「經典就是特色」蓄著大鬍子的老闆梁尊謙開頭就這麼告訴記者,梁尊謙對自己的店、餐點十分有想法且堅持,他繼續說:「我不尋求短暫的喜愛,而是希望客人來到EN burger記得的是一個感覺。」對於風格強烈的設計裝潢,他則說明這樣的環境其實是不經過「預謀」的,隨興不隨便的態度,讓開業五年的EN burger已在東區做出獨特的口碑。



▲▼風格強烈的哈雷精神,也是老闆自己熱愛的元素。(圖/記者陳明仁攝)
  

對於食材,梁尊謙說理念很簡單,就是「也許不盡完美,但我們只做對的事情。」像是漢堡肉選擇自己絞只為了新鮮,也可以保留牛肉原味;店內的招牌「天使漢堡」有會爆漿的蛋,是特別為愛吃蛋的台灣人設計的,誘人的金色太陽蛋黃淋上切達起司,牛肩背絞肉嚐起來多汁扎實、有牛肉香及淡淡的胡椒味。

  
▲超厚切份量的天使漢堡,金色太陽蛋黃淋上切達起司,牛肩背絞肉嚐起來多汁扎實有肉香。(圖/記者陳明仁攝)

另外,「迷迭香雞漢堡」運用醃製去骨的雞腿排,經過火烤後再煎過,現點現做搭配生菜、起司及全麥或牛奶麵包,同樣鮮嫩多汁不會過鹹;「墨西哥牛肉脆餅」使用牛絞肉及起司、紅黃椒,搭配馬鈴薯泥、牛肉醬及莎莎醬,香脆的餅皮與牛肉結合口感帶甜味。

◄迷迭香雞漢堡運用醃製去骨的雞腿排,經過火烤後再煎過,現點現做。(圖/記者陳明仁攝)

 



 
▲「墨西哥牛肉脆餅」香脆的餅皮與牛肉結合口感帶甜味。(圖/記者陳明仁攝)

【EN burger 伊恩伯格】
地址:台北市大安路一段83巷7號
電話:(02)8772─7765
營業時間:11:30至22:00(無公休日)
消費金額:天使漢堡240元、迷迭香雞漢堡200元、墨西哥脆餅180元


▼區域地圖

顯示詳細地圖

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

住5間飯店「每人每晚814元」送早餐

火鍋+歡樂吧吃到飽598元

住晶華酒店逛中山站市集享延遲退房

住礁溪捷絲旅每人1125起享早餐吃到飽

新莊Semi Buffet「朵頤」吃到飽千元有找

降幅最高33%!順億鮪魚專賣店降價

巴菲特最愛牛排館台中店進駐CBD時代廣場

宜蘭太平山7個看日出必去景點

桃園大溪秘境咖啡廳擁絕美湖景!

「2024北投夏日魔法節」7/5登場!

熱門行程

璀璨燈籠現九份 提燈夜遊亮山城

2024九份紅燈籠祭「提燈夜遊」最後名額!週末一起來提燈感受九份彎曲小巷間的獨特魅力吧!

Facebook 上等你來找