八方雲集旗下「芳珍蔬食」連收19家　業者：配合消費習慣調整

▲八方雲集「芳珍蔬食」全台門市剩7家 。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

八方雲集「芳珍蔬食」近期陸續關閉多家分店，高雄市已沒有據點，該品牌第一個據點「中山復民店」也在前天收掉，原門市將轉型成八方雲集，門市數從年初的26家銳減到剩7家。對此，總公司表示，主要是配合消費者需求和飲食習慣變化而調整。

「芳珍蔬食」是八方雲集在2021年推出的蔬食品牌，研發主廚以天然食材為主，輔以少量植物肉，讓產品不但營養均衡，更增添美味口感。菜單品項包括有煎餃、水餃、抄手、滷味拼盤、小菜、乾拌麵、湯麵、湯品及飲品，素食者都可以享用。

▲素滷味拼盤。（圖／記者黃士原攝）

芳珍蔬食創立前幾年積極拓點，全台門市曾多達30家以上，不過從今年初開始，全台各地的分店陸續結束營業，高雄最後一家門市已於2月28日熄燈，就連該品牌第一個據點「中山復民店」也在前天收掉，原門市將轉型成八方雲集，門市數從年初的26家銳減到剩7家。

對此，八方雲集表示，集團是多品牌的連鎖加盟型態，配合消費者需求和飲食習慣變化，靈活進行多品牌策略調整，以最新的財務績效來看，確實符合現在消費者餐食的趨勢。