夏威夷歷史小鎮必點 用「彩虹」做成的碎冰

點評:滿好吃的!


▲夏威夷茂宜島西岸的拉海納(Lahaina)鎮。


記者游琁如/夏威夷報導、攝影

夏威夷茂宜島西岸的拉海納(Lahaina)鎮,是夏威夷王國的第一個首都。傍海而建的小鎮,在許多賣著冰品和紀念品的小店建築物上頭,還依稀可以看見該建築過去的歷史,有著過去的捕鯨港口和老樹公園,悠閒自適的步調吸引許多遊客至此駐足。不過,來到拉海納鎮,不可錯過的除了欣賞舊時的小鎮歷史,還有一味用「彩虹」調製而成的可口冰品。


▲來到拉海納鎮,可以看見許多人品嚐彩虹冰。




▲傍海而建的小鎮,氣氛優雅恬適。


▲▼許多賣店上依然看得到過去舊建築物的痕跡。


 

走在拉海納小鎮上,可以看見人手幾乎一支「彩虹冰(Shave Ice)」,小店的轉角也幾乎會擺上一攤刨冰機器,旁邊放上十數種不同顏色的糖漿。彩虹冰雖不是拉海納小鎮特別產出的獨門冰品,卻在此地發展得淋漓盡致,原因無他,小鎮的閒適氣氛與優雅的木造歷史建築群,配上一支彩虹冰品,閒晃在鎮上,別有一種慢步調賞玩的寧靜度假感。

「彩虹冰」的做法非常容易,和台灣的剉冰相似,用刨冰機產出極細的冰粒,再依照客人選擇的口味,在碎冰上均勻淋上顏色,香草口味是藍色、草莓是紅色、芒果是黃色,糖漿配上碎冰,嘗起來雖然甜但卻不濃稠膩口,具沁涼香氣,與台灣的刨冰口感不同。雖然知道糖漿是色素調製而成,但來到夏威夷拉海納小鎮,搭上海浪聲音和優柔的老建築情調,還是會讓人忍不住點讓一碗彩虹冰相佐。


▲▼小鎮的閒適氣氛與優雅的木造歷史建築群,配上一支彩虹冰品,閒晃在鎮上,別有一種慢步調賞玩的寧靜度假感。
 

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