台北BK漢堡牛排 特級戰斧牛排對決特大漢堡

米兒食事

米兒食事 米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。

點評:那戰斧牛排也太驚人了!!



文、圖/米兒

米兒是個不愛湊熱鬧的人,所以當年花博時期,米兒只有因為工作而進了爭艷館一次,而且匆匆來去,連逛都沒逛。沒想到後來爭艷館連接著以前中山足球場的這一大塊地,後來在名設計師葉裕清、范姜以及藝人哈林組成的團隊精心規劃下,成為了現在的「集食行樂」,一個集合了餐飲、市集、文創小店的休閒廣場,裡面有一些知名的餐廳,像是好丘、天命庵、還有來自英國的三隻獅子,以及一些獨具特色的品牌,例如以樂高積木為訴求的brick、以及原住民菜、泰國菜....等等。

店家那麼多,實在也沒法子一一吃完,但很妙的是,早在米兒第一次來這裡之前,就已經有朋友約了米兒在同一家餐廳用餐,因為不知道店名,二組人馬都跟米兒說「就那家賣牛排、漢堡」的餐廳,剛開始還以為有二家,原來大家指的都是「肉舖廚房BUTCHER'S KITCHEN 」。

感覺很有美式餐廳風格的「肉舖廚房」,以大塊大塊的美國牛肉為主要訴求,真是對極了米兒的胃啦!因為不選用昂貴的和牛,所以價格上並不會太貴,讓客人可以大口享受純粹的美味,除了牛排之外,這裡的漢堡、薯條、沙拉、還有烤海鮮也都可圈可點,難怪有兩組朋友分別要跟米兒約在這兒啦~~



大大的漢堡,咬下去十分多汁,配菜可以選擇薯條、炸蔬菜,為了不要太肥,所以我選了炸蔬菜。漢堡不必再加醬料就很可口,不過份量有點大喔!


迷你漢堡,三個一組,雖然迷你,但是肉仍然多汁呀!


炸海鮮,裡頭有花枝、蝦子、沙丁魚等等,炸粉挺夠味的,不過我沒有很愛這種下酒菜啦~~哈哈~~


洋蔥湯,十分濃郁,洋蔥也很甜~~煮得很到位,不過這洋蔥對我來說太甜了一點~~


自製麵包也很受好評,不過我根本吃不下~~


因為有戰斧牛排,所以也有戰斧豬排,但份量當然沒有戰斧牛排那麼大啦~~這豬排處理得算是軟而入味,還保留了豬肉的彈性,咬起來也很過癮~~


看到這招牌,怎麼可能放過戰斧牛排呢?


聽說我們的戰斧牛排開始烹調了,全部的人都衝到廚房裡看師傅怎麼處理這個大牛排~


真的好大呀~~哈哈~~煎的時候當然香氣四溢囉~~美國牛肉特有的香氣啊~~


煎好的牛排還要送進烤箱裡烤個四十分鐘,烤出來就成了這樣子啦~~~


因為牛排很大塊,所以就交由米兒來分切囉~~


切好的牛排肉,是不是切得很美呢~~哈哈~~當然師傅烤牛排的功力也是不錯啦~~裡頭都還很鮮嫩呢,可惜休息的時間不夠,所以血水一直滲出來啊(左圖)~炸豬耳朵,聽說是這裡的特色菜,但是這天炸了二份都沒有炸很好(右圖)~~


烤海鮮拼盤,內容豐富啊~~可是真的不好拍~~至於味道,那天我真的太飽,這個一口都沒動啊~~


紅酒燉牛雜(沒記錯應該是這個菜名),慢燉的牛雜全部都很軟嫩入味,但調味上卻有點偏甜,吃起來有點像加了糖的紅燒牛肉,所以我沒有很喜歡啊~


可愛的招牌~


門口開放式座位區,春秋兩季坐應該很舒服~


可能這塊招牌讓人家以為它是漢堡店吧~~哈哈~~


室內,其實不大喔~


開放式廚房,可以清楚看到廚師工作狀況~~

本文作者:米兒,政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。

部落格:米兒情事  臉書:米兒情事


【BUTCHER'S KITCHEN 肉舖廚房】

地址:台北市玉門街1號

連絡電話:2597-1506

營業時間:12:00~ 22:00
 

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