恆春全新開幕早午餐!復古沖繩喫茶風格 還有各種異國料理皆滿足

黑皮的旅遊筆記

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▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

撰文攝影/黑皮的旅遊筆記、整理/實習記者張宜樺

虎炊稻即將推出全新品牌「猫茉 Niau mor」,這也是一家以濃郁的海邊復古沖繩喫茶風格為特色的恆春早午餐店。於3/28號開始試營運,裡頭的餐點結合了許多世界各地的異國料理,不只餐點美味,就連飲品都是滿滿的創意。來到墾丁必吃美食餐廳又可以新增一個選擇。

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▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

虎炊稻 Höo Triptown 臺菜沙龍、猫茉 Niau mor
不管是「虎炊稻 Höo Triptown 臺菜沙龍」還是「猫茉 Niau mor」取名都非常的有趣,都是以閩南語的諧音來命名,由台語「猫毛」的發音意指「凡事都追求生活儀式感的細節」,而兩間餐廳的距離步行不到三分鐘即可到達。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

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▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

餐點介紹
早午餐店吃過不少,常常到不同的縣市旅行,都會一路睡到退房後直接去吃早午餐。但吃久了,會發現早午餐的組合似乎已經成為了一個很制式化的SOP,餐點中會有什麼樣的食材,其實都已經猜的到了,卻少了驚喜感。

而「猫茉 Niau mor」打翻了既定的早午餐樣貌,將世界各國的料理全部融入其中,德國、西班牙、古巴、挪威、土耳其等料理,不需要出國,在這裡都可以吃的到。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

西班牙油封蒜味蝦
我覺得「猫茉 Niau mor」有一個很值得一提的地方,就是這裡明明是早午餐店,但低消卻是一人一杯飲品,而不是一份餐點。這樣就可以兩個人共食一份餐,這樣的設定對於外出的旅人無疑是一種很大的方便。這裡的飲品跟餐點都是分開點,沒有套餐的組合。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲而這一道西班牙油封蒜味蝦中,除了以蝦子為主食以外,還有店家自製的麵包,跟優格搭配在一起。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

這一碗白蝦中總共有數量很多,店家表示會依照大小來決定,但正常都會超過八隻,浸泡在特調的橄欖油中,而這油中會先以蝦頭來乾煸,再加入蘑菇、大蒜與匈牙利辣粉等食材共同調和這鮮美的橄欖油,除了是一道很健康的料理外,沾著自製的麵包一起品嚐更是對味。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

自製麵包有兩大塊,上頭還有奶油,所以有兩種吃法,看要沾橄欖油品嚐還是裹上奶油吃都可以。一旁還有搭配在地小農蔬果一起享用。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲這份餐點中的優格也很有誠意,份量不少,裡頭還有堅果、燕麥與黑糖。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

土耳其優格蛋
以半熟的水波蛋為主食,但最重要的就是老闆特調的優格醬,將土耳其的風味完美的融合。吃起來有一種很特殊的酸氣,但說也奇怪,這樣的酸氣卻又會讓人吃上癮,麵包會不自覺的想要一直沾著吃,停不下來。尤其是當水波蛋切開的時候,蛋液跟醬汁混在一起來,讓整體的口感又變的更加的滑順。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

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古巴三明治
三明治的火腿一直到起司與調味醬,都是選用較高檔的食材,而且從照片的剖面圖中就可以看到非常扎實的內餡。只能說這樣一份吃下來真的很有飽足感。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

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香蘭芭樂美式咖啡
餐廳的介紹順序無關名次,但把這杯『香蘭芭樂美式咖啡』列入我的第一個介紹真的就是我的第一名了。芭樂跟美式咖啡搭配在一起其實是可以想像出來的味道。但在其中又加入了東南亞香料中的“香蘭”,猶如畫龍點睛般,直接替整杯飲料帶到了另一個層級,不要小看香蘭淡淡的香氣,卻能將整杯飲料增添了不少的漸層感。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

冷泡滿洲海霧港口茶/冷泡鹿野蜜香紅烏龍
而這裡有兩款是限量的飲品,有來自台東鹿野的蜜香紅烏龍以外,還有屬於恆春滿洲的茶種「港口茶」,喝起來特別的清香甘甜,如果各位來沒有喝過在地的茶品,建議可以來品嚐看看。

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

菜單價錢

▲▼虎炊稻即將推出全新品牌『猫茉 Niau mor』。(圖/部落客黑皮的旅遊筆記授權提供,勿擅自翻攝)

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猫茉 Niau mor

地址:屏東縣恆春鎮省北路一巷2弄27號
消費方式: 低消一杯飲料(低消不含三歲以下兒童)
營業時間:11:00至18:00(公休日依公告為主)

*部落客《黑皮的旅遊筆記》現有經營:粉絲團部落格

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