記憶中的老味道!西門町40年現炒搶鍋麵 蒜頭加爆才是老饕吃法

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。

撰文攝影/水晶安蹄不務正業過生活、整理/實習記黃亭詠

位在西門町的龍記搶鍋麵味道跟窩蛋麵的味道很像,都是要炒過後再加入麵條的湯麵,味道香氣十足,久久沒來吃味道依舊好吃,個人吃法偏好蒜頭加好加滿,香氣夠味又帶勁,小碗份量就很足,湯跟麵條整碗吃光光沒問題,吃不飽也有多樣小菜可以搭配。

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龍記搶鍋麵位置

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

龍記搶鍋麵距離捷運西門站比較近,是開業四十幾年的老店,附近的麵食像是菜肉大餛飩跟牛肉麵都很出名,用餐時間走到這真的是擠的人滿滿,如果從桃源街走到龍記搶鍋麵的巷子比較寬一點。

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲從博愛路也可到達,穿過只能一人通過的窄巷就到。

龍記搶鍋麵環境

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲店面分成左右兩邊,一邊是廚房另一邊則是用餐區,環境很乾淨,到現在還是用隔板隔著。

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲麵的品項只有兩種,芙蓉麵以及肉絲麵,主食選擇只有兩種,芙蓉麵就是肉醬麵,兩種口味其實差不多。

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲小菜品項選擇也不少。

龍記搶鍋麵餐點

肉絲麵

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

芙蓉麵

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

吃法可以先喝原味的湯頭,帶著蔬菜的甜味與鍋氣,湯頭沒有加味精、完全食材自然味。吃完原味可以加點蒜頭提味,吃辣的也可以加點,個人吃法都是加很多蒜頭,最後再加上白醋喝湯,非常夠味有夠過癮。

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼西門町龍記搶鍋麵,小巷裡的隱藏美食,帶有鍋氣香的現炒搶鍋麵。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

龍記搶鍋麵

地址:台北市中正區衡陽路84巷5號
電話:(02)2382-2057
營業時間:10:30 – 13:40、16:30 – 19:20(六日休息)

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