▲樂蝦拉麵2月21日至2月25日，來店點用任一款拉麵，就送台灣限定版「花黑PUN」豪華海味拉麵。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
來自新加坡的樂天皇朝、樂蝦拉麵新莊宏匯店經過幾天試營運後，明天正式開幕，除了連5天拉麵買一送一之外，2月26日至3月3日點用八色小籠包，就送PIZZA小籠包。
▲樂天皇朝、樂蝦拉麵新莊宏匯店明天（2/21）正式開幕。（圖／記者黃士原攝）
樂天皇朝、樂蝦拉麵宏匯店農曆春節展開試營運，明天（2/21）正式開幕。歡慶雙店聯營，樂蝦拉麵2月21日至2月25日全門市「買一送一」，來店點用任一款拉麵，就送台灣限定版「花黑PUN」豪華海味拉麵。其屬於蝦湯系列，特製極細拉麵的烏亮色澤來自墨魚汁，配料則有魚子蝦滑和裹粉酥炸小花枝，活動期間只送不賣。
▲樂蝦拉麵2月21日起同步將單點麵款全數升級套餐，附上3道清爽小菜不加價。（圖／記者黃士原攝）
樂蝦拉麵菜單有蝦湯系列、雞白湯系列、乾拌麵系列共有15款麵，價格238元～358元，另外還有多款開胃涼菜、人氣單品與飲品。2月21日起同步將單點麵款全數升級套餐，附上3道清爽小菜不加價，樂天皇朝執行董事劉素華表示，希望讓客人吃麵也有儀式感的體驗，因此增加的成本全由餐廳吸收。
▲樂天皇朝八色小籠包。（圖／記者黃士原攝）
▲PIZZA小籠包。（圖／記者黃士原攝）
隔壁的樂天皇朝宏匯店則與Gino Pizza Napoletana聯名，2月26日至3月3日點用八色小籠包，就送PIZZA小籠包一籠（5顆），其靈感來源是拿坡里披薩的經典口味「瑪格麗特」。點心主廚江奕煌表示，先將西芹、洋蔥小火充分炒出香氣，再加入豬絞肉、去皮義大利番茄和綜合香料細炒成肉餡，之後把餡料和馬茲瑞拉起司丁包入雙色麵皮中蒸熟，清爽的番茄風味與香料氣息，讓小籠包吃起來更加順口。
▲樂天皇朝的揚州炒飯。（圖／記者黃士原攝）
除了小籠包，樂天皇朝還有京、滬、川、粵等菜系料理，像是搭配鮮蝦仁、火腿粒、蛋汁與青蔥大火快炒的揚州炒飯，乾炸大里肌搭配金黃蒜酥的蒜香排骨，以及四川辣子雞丁、水煮魚片、酸菜魚、上海炒年糕、口水雞拌麵等，價格90元起至888元不等。
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