撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者黃亭詠
台中美食「老棠酸辣粉」，從兩年前開幕以來，一直是我心中必訪的台中美食之一，終於在不久前成功實現了我的朝聖之旅。對於喜歡享受酸辣風味的美食愛好者而言，這裡絕對是一個不容錯過的好選擇。它的獨特口味牢牢地攫住了我的味蕾，讓我一吃之後馬上成為了忠實的顧客。
老棠酸辣粉｜台中北區美食推薦
當初會被老棠酸辣粉吸引，就是被這老宅的建築抓住了目光，再加上我自己本身就很喜歡酸辣粉了，所以這間台中北區美食自然成了我一定要前往的名單。
老棠酸辣粉｜環境介紹
老棠酸辣粉的座位數其實算蠻少的，室內的空間可以坐四位，而戶外有兩張大桌子，都需要跟人共桌使用。
老棠酸辣粉｜菜單Ｍenu
老棠酸辣粉｜餐點介紹
牛肚酸辣粉
老棠酸辣粉每一碗都是可以客製化的，辣度、酸度都可以調整以外，還有六種配料，像是蔥、香菜、花生、麻度、豆芽跟榨菜都可以自己決定要加或是不加。
▲牛肚本身就已經滷到入味了，口感上更是Q彈，配上這樣的湯頭真的很絕配。
羊肉酸辣粉
而我最愛的就是這碗羊肉酸辣粉，羊肉的處理也相當好。不會有明顯的羊騷味，肉質也很軟嫩。最美味的就是湯頭的滋味，因為酸跟辣都是照自己的味蕾而調配，所以如果喝不夠的話都還有加湯的服務。
▲每一條酸辣粉都吸飽了鮮美的湯汁，最棒的就是吃起來的口感就是我愛酸辣粉的原因，那種Q勁真的會吃的很過癮。
麻辣燙串串
如果有機會來到老棠酸辣粉的話，一定要嚐試這裡的麻辣燙串串，款項很多，而且價格上也很親民。這就是那種明明很辣，但是卻有會忍不住一直想要吃的美食。
豬血
如果喜歡吃豬血的真的可以點這道，這樣份量算蠻大份的，而且滷到很入味，再撒上特製的辣粉又很對味。
飲料
這次來的時候沒有點飲料，但老闆娘發現其實我們是沒辦法吃辣的人，於是就趕快拿了兩杯飲料請我們喝讓我們止辣。這個舉動讓我跟姊姊都被嚇到，因為真的很貼心，會讓前往的饕客印象深刻。
▲飲料選用同樣懷舊紋路的杯子，整體的古早味氣息又更加的濃厚。
老棠酸辣粉
地址：台中市北區梅亭街464號
電話：（09）0923－9464
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