泰市場明年3月回歸「插旗大直英迪格」　下月起快閃晶華栢麗廳

▲「泰市場」明年3月回歸，插旗大直英迪格開啟新篇章。（圖／晶華提供）

記者黃士原／台北報導

隨著信義誠品熄燈，位於6樓的泰式海鮮料理自助餐廳「泰市場」12月24日起跟大家暫別。不過晶華今日宣布，明年3月將回歸插旗大直英迪格酒店，而在新據點開始營業之前，泰市場會先快閃晶華栢麗廳2個月。

開業18年的泰市場12月24日跟著信義誠品一起熄燈，讓不少老饕感到惋惜。不過今日傳出好消息，晶華酒店表示，經過評估與討論，明年3月1日起，泰市場選定大直英迪格酒店4樓為新據點。

▲「泰市場明年1、2月快閃晶華栢麗廳。（圖／晶華提供）

在進駐新家之前，泰市場將先在晶華栢麗廳快閃2個月，從明年1月4日至2月29日。泰市場主廚孔德望特別從涼拌、熱食、甜點及飲品4大類別中，選出歷來最受歡迎的40道菜色。

涼拌區提供青木瓜沙拉、大薄片、泰式涼拌海鮮、泰式涼拌媽媽麵與酸辣皮蛋。熱食區則有招牌月亮蝦餅、黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉、綠咖哩雞肉，以及招牌現煮酸辣蝦湯，而經典的打拋豬、蝦醬空心菜、泰式檸檬魚以及酥炸榴槤也在快閃菜單當中。

▲饗賓旗下主打日式精緻料理的「旭集」，近期宣布進駐台中大遠百。（圖／饗賓餐旅提供）

另外，饗賓旗下主打日式精緻料理的「旭集」，近期宣布進駐台中大遠百，預計明年母親節前就會開幕。旭集以1區1名店為概念，設計出9大餐區，「巧鮨區」提供懷石料理、握壽司、手捲等經典日式美食；「生盛區」有滿滿新鮮海鮮冷盤；「醞炙區」有各式美味燒烤；使用鐵板料理的「旨燒區」，則是以250度高溫炒出食物美味。