大福每年開店就秒殺 「甜點界香奈兒」草苺季登場

▲大福每年開店就秒殺 「甜點界香奈兒」草苺季登場。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

▲法朋烘焙甜點坊草苺季登場。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

記者黃士原/台北報導

草莓是冬季最夢幻的水果,有「甜點界香奈兒」美譽的法朋烘焙甜點坊,「草莓季」今日(12/1)登場,開賣草莓千層、草莓純生鮮奶油蛋糕、草莓22階、草莓芙蓮,以及往年開店就秒殺的草莓大福,限量供應、售完為止。

擁有甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊」,今年冬天選用各地新鮮草莓來製作甜點,從台灣的香水、豐香、紅顏到日本的水蜜桃、熊本、淡雪、熊本等都有,就是想滿足所有草莓控與甜點控的螞蟻胃。

▲大福每年開店就秒殺 「甜點界香奈兒」草苺季登場。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

▲草莓大福每年開店就秒殺。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

過去每年草莓季期間,幾乎每周都能賣出2、3千顆的草莓大福,捨去一般「大福」內餡的豆沙,改以卡士達餡與起司蛋糕,加上自製草莓醬;草莓千層則是以酥脆法式千層派,搭配香草穆斯林奶油霜和自製草莓玫瑰醬,最上層還鋪上玫瑰花瓣,更添增浪漫氣息。

▲大福每年開店就秒殺 「甜點界香奈兒」草苺季登場。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

▲草莓千層。(圖/法朋烘焙甜點坊提供)

草莓22階以含黑醋栗酒的森林莓果奶餡,夾層在22層的手工法式薄餅,馬斯卡邦香草餡與莓果香提一樣分層堆疊其中,入口後蛋香與果香四溢,濃密香柔;草莓芙蓮這款蛋糕最大的魔力,莫過於上下兩層蛋糕,把排排站的草莓夾的緊緊的,由香草穆斯林奶油霜和日本的OMU純生鮮奶油一起打的卡士達基底,奶香味恰到好處不甜膩。

▲冬天限定爆餡草莓泡芙限時1個月吃。(圖/beard papa’s提供)

另外,beard papa’s 12月把超人氣「草莓泡芙」搬回來了,直接把蓮花脆餅加入鮮奶油,再拌進卡士達當中,嚴選草莓果餡、草莓粉拌入鮮奶油,搭配外酥內軟的泡芙派皮,每一口都能吃到酸甜草莓香,且除了有經典日式派皮外,還提供黑日式、菠蘿、mini派皮選擇,以及全新經典日式泡芙沾上特調蜂蜜奶油醬的「蜂蜜奶油」派皮,一共5種派皮選擇,單顆售價75元起,即日起至12月31日限時開吃或售完為止,提醒有部分門市無販售蜂蜜奶油派皮。

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