大福每年開店就秒殺　「甜點界香奈兒」草苺季登場

▲法朋烘焙甜點坊草苺季登場。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）

記者黃士原／台北報導

草莓是冬季最夢幻的水果，有「甜點界香奈兒」美譽的法朋烘焙甜點坊，「草莓季」今日（12/1）登場，開賣草莓千層、草莓純生鮮奶油蛋糕、草莓22階、草莓芙蓮，以及往年開店就秒殺的草莓大福，限量供應、售完為止。

擁有甜點界香奈兒美譽的「法朋烘焙甜點坊」，今年冬天選用各地新鮮草莓來製作甜點，從台灣的香水、豐香、紅顏到日本的水蜜桃、熊本、淡雪、熊本等都有，就是想滿足所有草莓控與甜點控的螞蟻胃。

▲草莓大福每年開店就秒殺。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）

過去每年草莓季期間，幾乎每周都能賣出2、3千顆的草莓大福，捨去一般「大福」內餡的豆沙，改以卡士達餡與起司蛋糕，加上自製草莓醬；草莓千層則是以酥脆法式千層派，搭配香草穆斯林奶油霜和自製草莓玫瑰醬，最上層還鋪上玫瑰花瓣，更添增浪漫氣息。

▲草莓千層。（圖／法朋烘焙甜點坊提供）

草莓22階以含黑醋栗酒的森林莓果奶餡，夾層在22層的手工法式薄餅，馬斯卡邦香草餡與莓果香提一樣分層堆疊其中，入口後蛋香與果香四溢，濃密香柔；草莓芙蓮這款蛋糕最大的魔力，莫過於上下兩層蛋糕，把排排站的草莓夾的緊緊的，由香草穆斯林奶油霜和日本的OMU純生鮮奶油一起打的卡士達基底，奶香味恰到好處不甜膩。

▲冬天限定爆餡草莓泡芙限時1個月吃。（圖／beard papa’s提供）

另外，beard papa’s 12月把超人氣「草莓泡芙」搬回來了，直接把蓮花脆餅加入鮮奶油，再拌進卡士達當中，嚴選草莓果餡、草莓粉拌入鮮奶油，搭配外酥內軟的泡芙派皮，每一口都能吃到酸甜草莓香，且除了有經典日式派皮外，還提供黑日式、菠蘿、mini派皮選擇，以及全新經典日式泡芙沾上特調蜂蜜奶油醬的「蜂蜜奶油」派皮，一共5種派皮選擇，單顆售價75元起，即日起至12月31日限時開吃或售完為止，提醒有部分門市無販售蜂蜜奶油派皮。