台南西港必吃美食懶人包!點溫體牛肉湯送肉燥飯 還有自家製八寶冰

▲▼台南郭巧味牛肉店。(圖/台南市政府提供)

▲台南郭巧味牛肉店點牛肉湯還送肉燥飯。(圖/台南市政府提供)

記者蔡玟君/綜合報導

擁有絕美花旗木步道、蕭壟文化區等景點的台南西港區,由於氣候原因適合種植胡麻,因此又有胡麻的故鄉美稱。除了特產與人文美景外,這裡也有許多隱藏版美食,當地區長李鴻裕就推薦西港6個必吃美食懶人包,包括點溫體牛肉湯就免費送肉燥飯,還有自家熬煮的八寶冰,都是來這裡必吃。

▲▼台南西港美食。(圖/西港公所提供)

▲西品蝦仁爌肉飯的炸蝦使用每天由七股新鮮直送的火燒蝦仁。(圖/西港公所提供)

首先必吃的就是「西品蝦仁爌肉飯」,炸蝦是用每天由七股新鮮直送的火燒蝦仁,吃起來沒有油耗味且鮮美;爌肉則是使用豬的「腿庫肉」,一咬下去肉汁四溢、入口即化。

「郭巧味牛肉店」採用溫體牛肉,湯頭由牛骨及蔬果熬煮,醇厚濃郁,1碗湯附贈1碗肉燥飯,肉燥香滑軟嫩不死鹹,滿滿肉燥淋在熱騰騰白飯上,堪稱一絕。

▲▼台南西港美食。(圖/西港公所提供)

▲想買伴手禮,就不能錯過當地自家製作的芝麻糖。(圖/西港公所提供)

「阿農兄芝麻工坊」手工原味芝麻糖,從栽種、摘心、收割、製油榨油,到製作芝麻糖時炒芝麻的溫度控管,連麥芽的濃度也不能馬虎,全程都是靠著長年累積的經驗,才能做出微甜不膩且香氣四溢的芝麻糖。

▲▼台南西港美食。(圖/西港公所提供)▲▼台南西港美食。(圖/西港公所提供)

▲「蓮華素食-西港菜粽」適合素食者品嚐。(圖/西港公所提供)

「蓮華素食-西港菜粽」堅持使用台灣米及嚴選北港花生,簡單的糯米搭配花生,淋上特製醬汁加上花生粉,好滋味不輸給肉粽。「甜園飲冰室」的八寶冰的經典配料皆是自行熬煮,有大豆、粉粿、紅豆、綠豆、薏仁、愛玉與仙草等,淋上獨特的冬瓜糖水,可是在地人的最愛。

「穀倉餐廳」由西港農會舊倉庫改建,室內以稻穀主題佈置。來這裡必點就是招牌麻油雞鍋,乾湯兩吃為其特色,麻油香四溢,香氣逼人,可說是白飯小偷。

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