▲乾杯集團全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」插旗嘉義耐斯王子大飯店,用餐時還有專人涮肉、剝蟹、煮雜炊。(圖/乾杯提供)
記者黃士原/台北報導
乾杯集團全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」插旗嘉義耐斯王子大飯店,11月1日正式開幕,除了在店內打造15個水族箱,養殖10~15種活海鮮之外,用餐時還有專人涮肉、剝蟹、煮雜炊,包廂裡還可以歡唱KTV,要帶給顧客極致的海陸鍋物享受。
▲黑毛屋招待所菜單上提供數十種時令海鮮品項可選擇。(圖/乾杯提供)
乾杯集團旗下最頂級鍋物新品牌「黑毛屋招待所」選址於嘉義耐斯王子大飯店17樓,座位數86席,擁有6間個性化包廂,為集團最頂級的鍋物品牌、也是最大規模的分店。黑毛屋招待所強調「一餐雙鍋」,有關西風壽喜燒與涮涮鍋,套餐從開胃菜、主食到甜點共10道餐點,價格1,480元~3,280元,另收1成服務費。
▲黑毛屋招待所在店內打造15個水族箱。(圖/乾杯提供)
黑毛屋招待所菜單上提供數十種時令海鮮品項可選擇,而且為了供應最新鮮海味,乾杯在店內打造15個水族箱,養殖10~15種活海鮮,包含活龍虎斑魚、松葉蟹、鱈場蟹、毛蟹三大名蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等,還有冰鮮的甘鯛、比目魚、紅條等魚種,以時價秤重計算。
▲空間設計由日籍設計師「道下浩樹」操刀,同時還打造6間空間包廂。
黑毛屋招待所另一個特色就是幫客人「涮肉、剝蟹、煮雜炊」,由受過專業訓練、熟稔每樣食材特性的服務人員,掌握下鍋順序、時間,讓客人在最好的用餐節奏下,吃到每樣食物最鮮美的味道。從關西風壽喜燒、火鍋涮肉、剝蟹、煮逸品、泡茶,全程賓客不用動手。
空間設計間由日籍設計師「道下浩樹」操刀,同時還打造6間空間包廂,設有用餐餐桌與沙發座位,包廂可容納7至18人,打通隔間最高可容納27位賓客,其中一間更是擁有歡唱設備,可讓賓客一邊享盡鍋物美味、一邊盡興歡唱。
▲海底撈信義店明天試營運。(圖/微風集團提供)
另外,10月1日起暫時告別的海底撈信義店,官方宣布明天(10/31)起轉戰微風南山B2並開始試營運,新門市升級為第三代店型,以法式簡潔風格打造主視覺,而且設有獨立包廂及獨立兒童遊戲室。
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