首圖／IG@da_zo_foo、IG@_.shuangshuang
文／好好玩
2023嘉義美食、嘉義美食餐廳有哪些？除了必吃的火雞肉飯外、嘉義涼麵，最火紅的就是嘉義文化夜市小吃了！讓本篇推薦你30家必吃的嘉義特色美食，從嘉義小吃、嘉義美食餐廳、嘉義宵夜、嘉義咖啡廳、到嘉義甜點都幫你細細整理，讓你深刻體驗2023嘉義美食文化。
嘉義文化夜市小吃清單
說到嘉義美食，除了嘉義文化夜市中知名的林聰明砂鍋魚頭、源興御香屋之外，像是阿岸米糕、阿娥豆漿豆花都是來嘉義必吃的嘉義小吃店；如果想吃嘉義宵夜也可以到營業到半夜的珍珍海產粥、嘉義基隆廟口鹹酥雞大吃一番；而喜歡打卡拍照的朋友，也可以到仙仙Coffee&Brunch、起風茶屋等嘉義咖啡廳愜意品嘗餐點，或者到空氣圖書館、有著嘉義韓式料理的耍廢特區等嘉義餐廳都是不錯的選擇。
圖／IG＠clara_03102
嘉義文化夜市小吃推薦
嘉義美食阿岸米糕
圖／IG@da_zo_foo
嘉義文化夜市美食阿岸米糕是許多嘉義人兒時記憶中的好滋味。這間嘉義美食老店販售著不複雜的餐點，來上一碗鹹米糕與柴魚湯是許多嘉義人回鄉必嘗的療癒系懷舊2023嘉義美食！這間嘉義美食肉燥、蝦米與油蔥一起炒成的配料，滿滿的鋪在粒粒分明的米糕，顏色乍看頗淡、嘗起來卻鹹的恰恰好，在配上桌邊的甜辣醬，就是豐富的味覺享受。
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區民族路420號
時間：16：00－00：00
必吃推薦：米糕、魠魚羹
嘉義美食阿龍土魠魚羹
圖／IG@poppywei819
位於文化路夜市巷弄中的嘉義文化夜市美食阿龍土魠魚羹，是季節性的在地2023嘉義美食，依照土魠魚的產季，只有農曆8月半到隔年4月才販售。或許與其他土魠魚羹相比，阿龍這間嘉義美食的價位偏高，但不管是紅燒魚(炸土魠魚)還是土托魚羹，現撈的新鮮，甘甜鮮美的口感入口就吃得出來，絕對不讓你失望！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區延平街234號
時間：1530－2330；周五六1530－0000；周四公休
必吃推薦：土魠魚羹、乾炸紅燒土魠魚、炸土魠魚（紅燒魚）
嘉義美食嘉義基隆廟口鹹酥雞
圖／IG@followannann
嘉義文化夜市美食：嘉義基隆廟口鹹酥雞是在地人超推的宵夜美食。這間嘉義美食貨櫃屋造型的攤位位於嘉義火車站前的仁愛路上非常顯眼！乾淨而明亮的鹽酥雞攤位，沒有傳統炸物攤位那種讓人不適的油膩感。多達50樣的選擇，每一道都由學日式料理的老闆精心改良過，呈現出精緻而令人印象深刻的口味，難怪成為在地人超愛的美食選擇。
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區中正路390號
時間：1730－0200；周一公休
必吃推薦：芙蓉豆腐、豬肉條、鹹酥雞、手工南瓜酥
嘉義美食大陸妹共匪餅
圖／IG@qdidi.525
嘉義文化夜市美食共匪餅據傳是最早源自福州的一種點心，有趣的名稱是早期反共時代留下的時光印記。文化路上的大陸妹共匪餅，是嘉義最道地的外省小點心。甜的共匪餅是花生粉與糖粉做為內餡；而鹹的共匪餅則以蘿蔔絲、高麗菜、冬粉以及一顆荷苞蛋入陷。製作過程非常療癒而令人食指大動，想要在文化路夜市來點飯間點心？吃塊2023嘉義美食大陸妹共匪餅吧！
地址：嘉義市西區文化路1號
時間：1400－1830
必吃推薦：鹹共匪餅、甜共匪餅
嘉義美食源興御香屋
要辨認你眼前的是不是道地嘉義人，問他知不知道「嘉義文化夜市美食御香屋」就行了。不論在地人還是觀光客，路過都要買上一杯招牌「葡萄柚綠茶」，滿滿的果肉是來自嘉義產銷的葡萄柚，真材實料，是許多人推薦必吃嘉義美食之一。
不喜歡大人味的葡萄柚綠茶，推薦可以喝柳丁綠茶，香甜的柳丁原汁加上淡雅的綠茶，就連小朋友都超愛的。建議在開始大吃美食之前，先來御香屋買上一杯清涼飲料，再搭配文化路夜市美食一起享用，2023嘉義美食保證解膩又消暑！
地址：嘉義市西區中山路321號
時間：周三至五1000－2000；周六1000－2100；周日1000－2030；周一二公休
必吃推薦：葡萄柚綠茶、平日限定四季春茶、凍頂檸檬
嘉義美食珍珍海產粥
圖／IG@n.p_art
位在文化路與中正路交叉處的2023嘉義文化夜市美食珍珍海產粥，是文化路夜市知名的嘉義宵夜美食。晚上10點一過，遠遠就看到珍珍海產粥的攤位前面排起了長龍，靠近攤位會發現擺滿新鮮的海鮮漁獲，因為生意超火爆，完全不用擔心海鮮會不夠新鮮。推薦來珍珍必點的2023嘉義美食三大天王—蚵仔煎、煎虱目魚肚、海產粥。
虱目魚半煎半炸的料理方式，將虱目魚肚的油脂炸成蘇香口感、香脆的外皮與不失多汁的肉質，讓人忍不住一口接一口，實在是萬惡又難以抗拒的宵夜選擇！蚵仔煎一份的蚵仔大概有8～10顆，每顆都很飽滿，個頭不小，粉漿煎得焦香十足。最後的重頭戲就是海產粥，有無刺虱目魚肚、花枝、蚵仔、蛤蠣，再加入新鮮爽口的筍絲與香菇，湯頭吸收了所有材料的精華，喝起來微微的甘甜味，入口只有一個「鮮」字可以形容。
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區文化路
時間：20：30－04：00；周二公休
必吃推薦：蚵仔煎、虱目魚煎、鍋燒烏龍麵
嘉義美食文化路碳烤三明治
圖／IG@leona_fun_life
嘉義文化夜市美食「文化路碳烤三明治」是人氣嘉義早餐選擇。這間嘉義美食擺攤在文化路與中正路口，以木炭火烤出多種口味的超美味三明治。與珍珍海鮮粥擺攤位置相同的碳烤三明治，與其同樣有著每日絡繹不絕的饕客。這間嘉義美食高度客製化的三明治配料選擇，不管是要加幾種料、選擇幾種醬料，都能滿足每位顧客。香氣十足的碳烤土司，搭上層次豐富的配料，2023嘉義美食讓人一早就有超滿足！
地址：嘉義市西區中正路420號
時間：0600－1100；周日公休
必吃推薦：綜合三明治、辣雞三明治
嘉義美食嘉義壺豆花
圖／IG@amanda___1222
與傳統的阿娥豆花成為對比的「2023嘉義文化夜市美食嘉義壺豆花」，是具有創新與趣味的新興下午茶。這間嘉義美食位在嘉義垂楊路上的壺豆花，有著咖啡廳般舒適的用餐環境，主打豆漿豆花與泰奶豆花兩種選擇。極具質感的擺盤，由客人DIY將豆漿或泰奶倒入豆花碗中，融合日式煎茶的創意，2023嘉義美食推薦給想要嘗鮮的你。
地址：嘉義市西區垂楊路402號
時間：1300－2130；周二公休
必吃推薦：經典三圓泰奶壺豆花、經典壺豆花
嘉義美食阿娥豆漿豆花
圖／IG@jpc_foodie
位於文化路巷弄中的「2023嘉義文化夜市美食阿娥豆漿豆花」，這家2023嘉義美食開業至今已超過一甲子。以豆漿取代一般糖水的傳統豆花，讓豆香更為香醇濃郁，堅持傳統的古早味豆花，軟嫩而綿密、入口即化開的黃豆香，搭上煮至鬆軟的花生，完全是絕配，還有紅豆、珍珠、綠豆和花生等配料可以選擇，更有古早味豆漿油條能夠暖胃！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區延平街
時間：1400－2300；周二公休
必吃推薦：花生豆花、綜合豆花
嘉義美食林聰明砂鍋魚頭
圖／IG@alpha19891026
2023嘉義文化夜市美食林聰明砂鍋魚頭是嘉義美食指標之一，超過一甲子的在地經營，已經成為家喻戶曉、享譽國際的台灣傳統美食代表。如此高的知名度，造成每天人滿為患的排隊人超，因此想要品嘗到美味的代價就是耐心等候！位在文化路夜市的交叉巷口中的林聰明總店，有日式古厝的風格建築，復古又舒適的用餐環境非常加分，現炸香酥的鰱魚頭與大白菜、豆皮及豆腐炒在一鍋，濃郁的口味絕對是2023嘉義美食第一名！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區中正路361號
時間：1200－2100
必吃推薦：砂鍋菜＋魚頭、冬菜蝦仁蛋湯、火雞肉飯
嘉義美食阿男炒飯
圖／IG@dftj5111
阿男，被稱為文化路最會炒飯的男人，店裡的菜色都可以做成炒麵與炒飯，不過大部份人還是點炒飯為主，炒飯看似簡單，但卻是最考驗功夫的。2023嘉義文化夜市美食阿男炒飯粒粒分明，一上桌還沒吃就可以聞到炒飯的香味，大火炒出的鑊氣加上醬汁及蛋液，遇熱熟成的蛋白質轉化成令人食指大動的氣味，入口果然又香又乾爽，一點也不油膩。肉質非常的嫩，敢吃辣的話加點辣椒就更棒了，三兩口就解決掉一份2023嘉義美食。
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區文化路216號騎樓下
電話：（09）2150－1639
時間：2030－0200，不定期公休日請見臉書粉絲頁
嘉義夜市推薦
嘉義美食嘉義文化夜市
圖／IG@oba_in_chiayi
圖／IG@poki_1028
嘉義必逛第一名夜市就是嘉義文化夜市，或稱文化路觀光夜市，有很多2023嘉義夜市美食。嘉義文化夜市位於文化公園以北的文化路，長度大約500公尺，這裡不只美食小吃多、好逛的衣服類也不少，可說是嘉義市重要商圈，所以大約4點左右店家就會開始營業，人潮也會開始聚集。
許多超人氣的排隊名店也必須早早開始卡位，夜市路幅雖然不算窄，但人潮排出店外，整條路還是會被擠得水洩不通。來嘉義玩如果只有一天安排夜市行程，那麼首選肯定就是文化夜市了。
地址： 嘉義市西區文化路
時間：1530－2300
推薦小吃：林聰明砂鍋魚頭、阿霞火雞肉飯、阿岸米糕、方櫃仔魯味、御香屋二店中正店
嘉義美食嘉樂福夜市
圖／IG@plin_985
嘉樂福夜市跟文化夜市齊名，因為旁邊有一家正港家樂福，所以這條夜市就叫嘉樂福，有很多2023嘉義夜市美食，有很多嘉義夜市美食，看到大大的彩色招牌，遠遠就知道嘉樂福夜市到了！嘉樂福夜市的面積共6,000坪，攤位有300多攤，雖然在疫情期間一度沒落、攤販變少，但隨著解封人潮、店家也逐漸回流，在當地算是很有歷史，也在嘉義人心中佔有一席之地。
嘉樂福夜市規模不大，但有小吃也有遊戲攤，不少網友大推脆皮魷魚燒，走過路過不妨吃吃看這特別的嘉義美食，夜市也不乏一些小物可以購買。如果來嘉義玩，晚上又不知道吃什麼的話，可以來逛逛，順便探索老牌夜市美食。
地址：嘉義市西區博愛路二段467號
時間：17：00－00：00，周一公休
推薦小吃：脆皮魷魚燒、旺師關子嶺豆乳雞、阿舜豆花、古早味烤肉、老牌專業石頭火鍋
嘉義美食彌陀夜市
圖／IG@changyachuchu
彌陀夜市有很多2023嘉義夜市美食，小而美，規模雖小，但網友點評不少庶民美食風味獨具。彌陀夜市有醬料很特別的日成蚵仔煎、帶有一點馬告風味的楊家雞腿酥，雖然常見，但滋味就是特別不一樣。彌陀夜市營業時間每周只有兩天，所以人潮都不少；逛這個彌陀夜市的好處就是吃喝玩樂一應俱全，攤位間不用走很遠，攤位重複性不高，東西很集中，也因為營業時間都是平日，因此客源以在地人居多，是很適合下班覓食走訪的地方型夜市。
地址：嘉義市立人路、勞工育樂中心附近
時間：1700－2300，周三五營業
推薦小吃：日成蚵仔煎、楊家雞腿酥、劉伯炸粿、阿寶地瓜球、越式搖滾新鮮烤肉
嘉義美食朴子夜市
圖／IG@chube0618
圖／IG@chube0618
朴子夜市有很多2023嘉義夜市美食，是嘉義周六「限定版」的夜市，雖然一周只有一天營業，但這一天的集客力十足。整個朴子夜市從朴子鎮安宮牌坊沿道路延伸，兩旁全是滿滿小吃攤，炸物類炸雞、鹽水雞、鹹酥雞、豆乳雞更是超多家。
其中網友最推薦源味豆乳雞翅，吃起來酥脆，即使是放冷了還是很好吃，價格有很經濟實惠；逛完美食，朴子夜市還有遊戲攤穿插其中，熱鬧程度可是不輸嘉義市的文化夜市，走一圈吃喝玩樂全滿足，不怕你逛，就怕沒有體力好好逛完。
地址：嘉義縣朴子市光復新路
時間：1700－2300，周六營業
推薦小吃：黃水上烤肉、源味豆乳雞翅、嘉邑傳統豆花、喇記大尾魷魚、柳仔林臭豆腐
嘉義美食大林夜市
圖／IG@tomo_rose_v
圖／IG@tomo_rose_v
大林夜市有很多2023嘉義夜市美食，位於嘉義縣大林鎮，標榜是整個嘉義地區「規模最大」的夜市。大林夜市雖然攤商眾多，但間隔大，逛起來不會擁擠，也有網友認為夜市動線規劃非常好，停車也很方便，整體來說是個可以逛得很舒適的夜市。
若是搭火車也是很方便，大林火車站後站出站就到大林夜市，所以每逢營業日都是盛況空前。有網友點名QQ涼圓也是大林夜市必買甜點，哈密瓜口味清爽解膩，很適合吃飽飯來一份。大林夜市營業時間是每周一、四，但周一攤商規模最大，所以想要逛到最完整的大林夜市，記得挑周一的晚上來！
地址：嘉義大林自來水廠對面空地
時間：1700－2300，周一四營業
推薦小吃：統大炭烤香雞排、ＱＱ涼圓、串胃子麻辣燙、溪口烤肉、大胖滷味
嘉義宵夜推薦
嘉義美食阿霞火雞肉飯
圖／IG@ching0623_
「2023嘉義宵夜美食阿霞火雞肉飯」也是文化路夜市知名的宵夜小吃之一，擁有大批忠實的老饕粉絲，提供著各種2023嘉義美食飯麵、湯品、炸物及小菜，酥脆肥腸跟紅糟豬肉是評價超高的特色招牌小菜，具有嚼勁、瘦肥兼具的好滋味；火雞肉飯由大小不一的雞肉條搭上油蔥、雞油與醬油，混和後鋪在白飯上，調味適中、獲得許多好評！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區文化路119號
時間：1740－2230
必吃推薦：雞肉飯、紅糟肉
嘉義美食郭家雞肉飯
圖／IG@peifoodie0802
「2023嘉義宵夜美食郭家雞肉飯」是文化路知名的排隊美食之一，長而不間斷的營業時間，讓你從早餐到宵夜都能吃到美味的火雞肉飯！入內即見一盤盤整齊排列的小菜，選擇豐富；雞肉飯與滷肉飯價錢相同，是店內名氣最大的餐點；而來店必吃的粿仔湯，以豬內臟做為配料，讓湯更為清甜，粿仔嘗起來Q軟彈牙、米香四溢；糯米腸則是另一道必吃2023嘉義美食，充滿花生香氣十足，搭配醬油膏入口，只能豎起大拇指了！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區文化路148號
時間：10：00－03：00
必吃推薦：米腸＋粿仔湯、雞肉飯、豬血湯
嘉義美食珍珍海產粥
圖／IG@icooking_n_food
位在文化路與中正路交叉處的2023嘉義宵夜美食珍珍海產粥，是文化路夜市知名的嘉義宵夜美食。晚上10點一過，遠遠就看到珍珍海產粥的攤位前面排起了長龍，靠近攤位會發現擺滿新鮮的海鮮漁獲，因為生意超火爆，完全不用擔心海鮮會不夠新鮮；推薦來珍珍必點的三大天王─蚵仔煎、煎虱目魚肚、海產粥。
虱目魚半煎半炸的料理方式，將虱目魚肚的油脂炸成蘇香口感、香脆的外皮與不失多汁的肉質，讓人忍不住一口接一口，實在是萬惡又難以抗拒的宵夜選擇！蚵仔煎一份的蚵仔大概有8～10顆，每顆都很飽滿，個頭不小，粉漿煎得焦香十足，最後的重頭戲就是海產粥，有無刺虱目魚肚、花枝、蚵仔、蛤蠣，再加入新鮮爽口的筍絲與香菇，2023嘉義美食湯頭吸收了所有材料的精華，喝起來微微的甘甜味，入口只有一個「鮮」字可以形容。
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區文化路
時間：2030－0400；周二公休
必吃推薦：蚵仔煎、虱目魚煎、鍋燒烏龍麵
嘉義早午餐推薦
嘉義美食餐廳島上西西
圖／IG@nina_lin8
位於嘉義小天母－東洋新邨的2023嘉義早午餐美食島上西西，整間店隱沒在植披中，2023嘉義美食像極了森林裡的秘密基地。島上西西原名CC果汁店，販售慢磨萃取果汁，是有名的「Daisy的雜貨店」的二店，但與Daisy的雜貨店最大不同之處應該就是沒有販售甜點吧！
兩間店經營方向不同，在島上西西老物錯落的慵懶慢調，很適合帶著筆電小說，賴上一整天，從廚房端出的冷壓果汁、慢食料理和手沖咖啡，舒爽了胃脾，找一天空檔，來東洋新邨登島，享受一段有溫度的美好時光吧！
圖／IG@babetin222
地址：600嘉義市東區東洋新邨603號
時間：1100－1800；周三至五公休
推薦餐點：香料烤油封豚五花
嘉義美食餐廳Nonamelab
圖／IG＠foodwjoy
位於文化路夜市不遠處的清水模工業風早午餐嘉義早午餐美食Nonamelab，雖然沒有顯眼的招牌，但來過一次必定會深刻印象，除了室內舒適寬敞的用餐環境，在菜單上也有特別的菜名巧思，無論是漢堡、可頌麵包、焗烤類、沙拉，甚至是火鍋類都有。
不但餐點份量充足、價格也走親民路線，吃得到精緻的早午餐，卻也不會讓荷包有負擔。漢堡麵包盤配有生菜、薯條、炒蛋、配菜等令人食指大動是店裡的人氣選項，另外口感像雪泥表面鋪滿水果及堅果的「巴西莓果盤」也是消暑的網美餐點。
地址：嘉義市西區西門街127號
時間：0900－1800
推薦餐點：醬烤雞腿堡、巴西莓果盤
嘉義美食餐廳那個那個咖啡
圖／IG@yunhua_
位於嘉義火車站附近知名的2023嘉義早午餐美食那個那個咖啡，在前陣子悄悄換上新裝，不只將老宅換上新色，配上店外的花草植物頗有台南文青店的感覺，不變的精緻餐點上價格變得更親民，令人天天都想早起來報到。
口感綿密柔軟程度有如布丁的法式吐司是必點的招牌，還有將鬆餅皮當成漢堡皮夾入照燒雞腿、滷肉等內陷的「鬆明治」更是外面吃不到的有趣餐點。好吃不貴、獨具幽默感的店名slogan及創意的插圖等讓小小的空間人潮不斷，是來嘉義旅遊時早上的必排行程。
圖／IG＠fiefie1995
地址：嘉義市西區中正路692號
時間：0800－1600
推薦餐點：法式吐司、鬆明治
嘉義餐廳推薦
嘉義美食餐廳弄來小餐桌
圖／IG@jessicayeh777
位於吳鳳北路上有間復古而時髦的台式料理餐廳「2023嘉義餐廳美食弄來小餐桌」，鮮豔的霓虹和墨綠基底的建築成色強烈對比出舊時代的老派裝潢，成功吸引了許多目光。鮮豔的配色、多種復古元素打造出滿滿視覺饗宴，提供的卻是日常的台式套餐與簡單的家常菜，想要一邊晚餐、一邊享受如電影般的時空感，來此用餐吧！
嘉義東區美食
地址：嘉義市東區吳鳳北路53號
時間：1100－1400、1700－2100；周一公休
必吃推薦：乾煎虱目魚套餐、塩蔥松阪豬套餐
嘉義美食餐廳空氣圖書館
圖／IG@mia03
「2023嘉義餐廳美食空氣圖書館」位於海拔一千公尺的梅山鄉太平村，「館中最為珍貴的正是高海拔的新鮮空氣」。結合了人文、文創與植栽的半開放式空間，使用了大量的蘭花、蕨類及植栽，種滿整個室內，水泥與叢林的結合，營造出都市與山林的共融感。
經營模式與書店類似，即使不消費也可以入內參觀，空氣圖書館以植物為主角，注入藝術、美學思維，沈浸在花草、土壤的氣息中如同閱歷無數書籍，喜歡的植栽還能買回家喔！館內另提供早餐、鍋物、定食、下午茶及飲品，不管是到此喝喝下午茶、或是與家人好友共進美食，整個空間都令人感到既清心又有格調！
圖／IG@leslie.gourmet
地址：603嘉義縣梅山鄉仔2號附12
時間：0900－1800；周三公休
嘉義美食餐廳耍廢特區
圖／IG@mv_milu
兜圈咖啡位在嘉義人氣打卡景點2023嘉義餐廳美食耍廢特區，白色貨櫃屋裡面充滿文青擺設，還有綠色植物點綴著，想要來個美美的網美早午餐就來兜圈咖啡吃好拍滿吧！除了引人注目的空間，店內的甜點餐點也都是店家手作的，無論是檸檬塔、戚風蛋糕、巧克力香蕉蛋糕、舒芙蕾等都受到不少好評，其中「巴斯達乳酪蛋糕」更是一面倒的佳評如潮。鹹食可頌系列以及炸物小點心也有一定的水準，可在這裡從早午餐吃到下午茶耍廢一整個下午。
圖／IG＠uuu.umai
地址：嘉義市東區忠孝路346巷18號
時間：1100－1800（ 周二公休）
推薦餐點：巴斯達乳酪蛋糕、可頌
嘉義美食餐廳一串燒日式居酒屋
圖／IG@chiawei.yu
「2023嘉義餐廳美食一串燒日式居酒屋」位於文化路夜市不遠處，是間在地人深愛的深夜食堂，提供著各式燒烤、炸物、蒸煮、湯品，豐富而平價，不管是日式裝潢擺設還是演歌增添氛圍，都讓人想要駐足享用一盤串燒搭配一杯生啤，一口乾掉整天的疲倦與無奈！
地址：嘉義市東區長榮街260號
時間：1700－2230；周日公休
必吃推薦：鮭魚炒飯、蒜頭蜆仔湯、香蔥牛小排、串燒拼盤
嘉義小吃推薦
嘉義美食嘉義噴水雞肉飯
圖／IG@bai770113yen
位於噴水池圓環的「2023嘉義雞肉飯美食噴水雞肉飯」，是在地飄香七十年的老字號名店，目前在嘉義市區擴展了五間分店，是號稱「觀光客必吃」的嘉義火雞肉飯。簡單的店面、樸實的料理，油蔥的鹹香氣味滿足每個人飢腸轆轆的胃脾，與軟硬適中的白飯配起來非常涮嘴，香腸片、紅燒肥腸表現也在水準之上，適合想要就近品嘗火雞肉飯的遊客。
地址：嘉義市西區中山路325號
時間：0930－2100
必吃推薦：火雞肉飯、雞肉片飯、蝦仁飯
嘉義美食文化火雞肉飯
圖／IG@erinnchang
位於文化路商圈附近的「2023嘉義雞肉飯美食文化火雞肉飯」，是嘉義市區中網路評價最高的嘉義火雞肉飯店，有著舒適明亮而衛生的用餐環境贏得許多人的喜愛，便當店的主體陳設、簡單大方，火雞腿肉飯與火雞腿肉片是首推餐點，帶皮的火雞肉軟嫩鮮美，令人唇齒留香！
地址：嘉義市東區民族路351號
時間：1030－1330、1630－2000；周四公休
必吃推薦：火雞肉飯、滷肉飯、各式小菜
嘉義美食阿宏師火雞肉飯
圖／IG＠clara_03102
距離噴水圓環不遠處的【2023嘉義雞肉飯美食阿宏師火雞肉飯】屬於嘉義火雞肉飯的新興店家，但鮮嫩嚴選的火雞肉令老饕們吃過後就回不去，網路評價也因此居不下，無論是點火雞肉飯、火雞肉片飯都有炸的酥脆的油蔥相伴，最後別忘了配上一顆半熟荷包蛋讓蛋黃與米飯交會出新體驗。
地址：嘉義市東區光華路108號
時間：10：00－20：00
推薦餐點：雞肉飯、荷包蛋
嘉義美食正統火雞肉飯
離嘉義公園500公尺位置的這家【2023嘉義雞肉飯美食正統火雞肉飯】可是不少在地嘉義人心中雞肉飯排行榜的前幾名，灑滿油蔥酥的雞肉飯、雞片飯光看外表就令人食指大動，雞肉飯部分店家選用兩種不同部位的雞肉切絲口感更加豐富，雞片飯的肉量更是多到看不到底部白飯非常豪華，價位更是親民到不行。湯品部分無論味噌湯、酸菜肚片湯都只要1－2個銅板的破盤價，與難怪令人一試成主顧。
地址：嘉義市東區大雅路二段591號
時間：0800－1400、1600－2000
推薦餐點：雞肉飯、雞片飯、味噌湯、酸菜肚片湯
嘉義早餐推薦
嘉義美食黃記涼麵
圖／IG@_.shuangshuang
同樣是飄香超過半世紀的老店，2023嘉義早餐美食黃記涼麵更挾著超過2千則的好評，一躍成為觀光客和在地居民都豎起大拇指稱讚的涼麵好味道！第三代接手後，重新裝潢過的嘉義黃記涼麵涼圓，多了點文青日系的味道，招牌涼麵小碗的只要35元銅板價，配上去皮的大黃瓜絲以及誘人的溏心蛋，其台日融合的爽口滋味讓人停不下來！
而黃記涼麵另一項招牌則是涼肉圓，肉餡以肉末和荸薺為主，搭配淡淡鹹味的醬油芡汁，和那一杓白醋精華，也是別有一番滋味！此外黃記夏天還會推出有古早味剉冰，冬天則會有土魠魚羹，是值得一訪再訪、充滿驚喜的老店！
地址：嘉義市東區興中街6號
電話：（05）224－0620
時間：9：00～18：00（周一休）
嘉義美食早晨小姐
圖／IG@cuty_lulubao
嘉義延平街上有著一間老宅日式早午餐店「2023嘉義早餐美食早晨小姐」，掛滿蕨類的門面令人感到清新而舒爽，保留許多老元素的擺設充滿懷舊感，不時推出豐富而多樣化的餐點，令人充滿驚喜感。精緻而有創意的日系餐點，提供著手做便當、飯糰、日式定食與自製麵包搭配而成的各式早餐選擇，主食與天然食材搭成擺盤鮮豔、實在而多元的一份早午餐，讓人一早就有美好的體驗。
地址：嘉義市東區和平路200號
時間：0700－1330；周二三公休
必吃推薦：龍田炸雞與鹽烤鯖魚定食、軟法三明治
嘉義美食二丫頭麻辣涼麵
圖／IG@_.shuangshuang
在一片嘉義傳統涼麵的競爭下，加上「麻辣」二字的招牌，顯得更加異軍突起！2023嘉義早餐美食二丫頭麻辣涼麵，除了厚厚一層麻醬還滾了兩圈美乃滋，小黃瓜和豆芽也給好給滿，而能夠擄獲在地人芳心，靠的就是創始人文書雲女士流傳下來的祕方辣醬！二丫頭麻辣涼麵原為民國路上的四川涼麵店，後來因為眷村改建而搬遷，因此店內除了招牌涼麵外，紅油炒手、水餃、牛肉麵等傳統眷村麵點，還有招牌綠豆涼粉也同樣大受歡迎！
地址：嘉義市東區民族路170號
電話：（05）222－5437
時間：8：00－21：00，周一休
嘉義甜點推薦
嘉義美食白日夢手作甜品
圖／IG@eateattaiwan
位於日式老建築內的2023嘉義甜點美食白日夢手作甜品，可愛的木屋外觀與乾淨的小庭園，在藍天白雲之下顯得格外清幽。白日夢有供應飲品、氣泡飲、輕食、甜點，甜點類型也很豐富多樣，蛋糕、布丁、塔類都有，食材也都是新鮮製作的，還會依照季節更換，像是草莓季，更是所有甜點都擺上滿滿的鮮紅草莓，對視覺、味覺都是一大饗宴。除此之外，也可以試試水餃跟義大利麵等鹹食，不過要記得預定才能享用！
地址：嘉義市東區大雅路二段490巷2號
時間：1230－1800（周一公休）
推薦：檸檬莓果生乳蛋糕、草莓達克瓦茲
嘉義美食薏蓮坊
位於嘉義市台林街的「2023嘉義甜點美食薏蓮坊」，是間在地人都超薦的養身甜品專賣店。薏蓮坊主打著健康與美味的結合、各項品項也都是經手工熬煮、新鮮現做而成的，如此職人的精神也吸引了全台不少客人前來朝聖。
薏蓮坊的品項非常豐富，從養生甜品、鮮搾果汁、現打冰沙、到冬季薑茶都有，而其中必吃的「薏仁蓮子紅豆銀耳湯」巧妙地將新鮮的薏仁、蓮子、紅豆、銀耳湯結合在一起，讓你一口吃下去，即可感受到四種食材慢火熬煮後香濃牽絲又綿密的口感。
此外，店內創的「水果燕窩」也是你絕不能錯過的夢幻養身甜品！水果燕窩是由切丁的鳳梨、蘋果、奇異果搭配著銀耳甜湯熬煮而成，讓你每一口都能感受到都水果的脆甜與甜湯的滑順。除了這兩項必吃的甜品外，店內還有一個知名的冠軍商品，那就是「養生黑木耳露」。
別於市售有家糖的黑木耳飲，薏蓮坊堅持將高級的白背黑木耳熬煮出自然的甜味，且輔當歸、黃耆、枸杞等中藥食材讓你吃起來健康又不口乾舌燥！下次來嘉義旅遊，就來薏蓮坊看看，保證顛覆你對一般養身食品的想像！
地址：嘉義市東區台林街75號
時間：0830－2100（周一至五）、0900－2100（周六日）
必吃推薦：薏仁蓮子紅豆銀耳湯
嘉義美食一銀仙草
圖／IG@dale_angle
2023嘉義甜點美食一銀仙草是許多嘉義人從小吃到大的回憶，在仙草伯退休之後，由一群年輕人重新找回在地好滋味，除了把仙草伯的古法技術傳承下去，也在原址附近復活重啟。除了一銀仙草，還集合了油頭雞蛋糕、品花豆花，一次可以品嘗到三種台灣街頭傳統小吃。簡單的仙草、豆花佐上不同配料，冰冰涼涼的滋味，口感滑順，再點上一份熱騰騰的雞蛋糕，10種不同口味有甜有鹹，隨你的心情而定，讓嘉義人回味起記憶中的好味道。
圖／IG@_syk.95
地址：嘉義市中正路525號
時間：1100－2200
推薦：油頭雞蛋糕、一銀仙草、品花豆花
嘉義咖啡廳推薦
嘉義美食仙仙Coffee&Brunch
圖／IG@moon_yu02
「2023嘉義咖啡廳美食仙仙Coffee&Brunch」位於嘉義西區文化路夜市附近，主要販售早午餐、下午茶，用餐環境實在太夢幻，早已成為知名IG拍照打卡點了！二樓的空間妝點既粉嫩又夢幻，每區的座位佈置也各有主題性：公主紗帳、白色幃幔床、夢幻吊籃和童趣野餐，真的是殺光所有記憶體啊！餐點內容選擇性豐富，低消為一人一杯飲品，甜點會隨時間季節不同會有所更換，就連飲品都裝飾的別緻又可愛，來到仙仙不是少女也會萌發少女心的！
地址：嘉義市東區延平街249號（文化路阿娥豆花斜對面）
時間：1000－1800；周三公休
嘉義美食英式司康專賣店
圖／IG@delicious6_26
和髮廊共享複合空間的「2023嘉義咖啡廳美食Baron Scones」，位在成排的傳統矮房中，店面純白的醒目，Baron Scones是嘉義英式司康專賣店，提供多種口味的司康，以及開放式三明治吐司、咖啡和自製果醬冰茶等。鬆而不乾、潤而不油的美味司康，多變口味滿足了每一個挑剔的味蕾，離開嘉義前可別忘了帶點司康當伴手禮！
地址：嘉義市東區康樂街36號
時間：1200－1900，周二至五
必吃推薦：各種口味的司康、芋頭鬆鬆、綜合苺果
嘉義美食木更咖啡MUGENERATION
圖／IG@ubibiuu
「2023嘉義咖啡廳美食木更咖啡」是一間小清新且富有創意的甜點咖啡店，目前在嘉義已增設第二間分店，距離文化路夜市不遠處的木更咖啡，以清水模的裝潢製造出簡單而俐落的氛圍，保留舊時老宅的家具與痕跡，新舊串聯出創意的空間，與咖啡甜點結合出質感的下午茶，不同口味、兼具視覺與味覺體驗的戚風蛋糕，非常適合與姊妹一同享受悠閒的午茶時光。
地址：嘉義市東區成仁街189號
時間：周一二五1230－1730；周六日1000－1800；周三四公休
必吃推薦：鮮奶油蜂蜜戚風蛋糕、夏威夷莓果戚風、瑪德蓮
嘉義美食起風茶屋
圖／IG@ya_______bi
「2023嘉義咖啡廳美食起風茶屋」位於嘉義東區興業新村裡，前身是中油宿舍的花園老洋房，以充滿美感的空間設計重生了，起風茶屋販售著優質台灣茶與甜點輕食，經營者把喝茶變時尚化，成為近半年來嘉義最夯的打卡店家。
起風是專業茶屋，茶品分為清香、焙火、發酵、漢方茶，並提供熱泡、冷泡等多樣選擇。店家使用的器皿，讓茶在視覺上顯得更為精緻，更顯茶飲的魅力。在甜點的表現上，香草焦糖布丁滑順濃郁、甜度適中；紅烏龍生乳捲，茶味清心、奶香濃厚，非常值得來店品嘗。
地址：600嘉義市東區興業新村40號
時間：1300－2100，周二公休
嘉義伴手禮推薦
嘉義美食CUBE TOAST 方塊土司
圖／IG@yu_wang0417
近期流行的日本生吐司長長一條可滿足天天吃的吐司控，而時常吃不完又想嘗試多口味的話，不妨來嘉義文化路夜市附近的【2023嘉義伴手禮美食CUBE TOAST 方塊土司】嘗試長、寬、高都只有六公分的迷你方塊土司吧！
店家將一塊塊迷你吐司裝進專利可微波的方盒裡，想吃的時候直接微波每一塊都是現烤的滋味，不用擔心吃不完水分散失的問題，同時又可一次購足多種口味，第一次買的話可嘗試大甲芋頭、地瓜、或是經典原味等，無論送禮自用都令人耳目一新。
地址：嘉義市東區中正路365號
時間：1400－1900（周二公休）
推薦伴手禮： 芋頭吐司、地瓜吐司、原味吐司
嘉義美食旺萊山鳳梨酥
圖／IG＠niki_22222222
嘉義必遊景點之一【2023嘉義伴手禮美食旺萊山鳳梨文化園區】是全台鳳梨種植密度最高的產地，位於北回歸線旁的優良種植位置，擁有700公頃的鳳梨田，除了孕育出好吃的鳳梨外，一顆鳳梨只能做四個的珍貴鳳梨酥，也成了嘉義必買的伴手禮之一。
進門就能搶先吃到免費招待的鳳梨酥，烤得金黃酥脆帶奶香的外皮，包覆著金鑽鳳梨及微酸土鳳梨混合的內餡，酸甜滋味恰到好處，有時間親自到園區還能一邊欣賞田園景色，但如果沒時間的話在嘉義市區也有門市可以選購！
地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1－3號
時間：09：00－18：00
推薦伴手禮：風梨酥
嘉義美食恩典方塊酥
圖／IG@sansaneats
說到方塊酥，嘉義除了有知名的「2023嘉義伴手禮美食老楊方塊酥」以外，據說嘉義市政府附近的60年老店【恩典方塊酥】，才是發明方塊酥的始祖！純手工製作的餅乾質地層層堆疊，大小比常見的方塊酥大上一些，單面裹上芝麻一口咬下香氣撲鼻，登上國宴等級的滋味，也常被網友稱為是嘉義最好吃的方塊酥。除了原味以外，還有杏仁、蛋蜜、黑糖等10餘種口味，或許店面及行銷較樸實無華，但傳統老牌的實力依然不容小覷。
地址：嘉義市東區中山路221號
時間：1000－2200
推薦伴手禮：杏仁、蛋蜜、黑糖
嘉義民雄美食推薦
嘉義美食正宗民雄鵝肉亭
圖／IG@pc.foodie
來民雄絕對不能錯過【2023嘉義民雄美食正宗民雄鵝肉亭】，除了好吃以外CP值也超高，每到用餐時間店內店外總是被擠得水洩不通，就知道這間店人氣有多夯！一定要吃他們的鵝肉切盤，肉嫩多汁份量大，每一塊鵝肉切的厚度剛剛好，帶點鹽水口味，非常下飯，除了必點鵝肉切盤以外，還有鵝肝、鵝腸、米血、桂竹筍等小菜，一家四口分食還會是可以吃很飽，加上價格親民，非常經濟又實惠。
嘉義美食微笑火雞肉飯
圖／IG@hunkoufanchi
在網路上有著高人氣的【2023嘉義民雄美食微笑火雞肉飯】是民雄當地有名的火雞肉飯，其特色就是又油又香又大塊的斜切火雞肉片，每一片肉片能看到深刻紋理，再淋上香噴噴的特製醬汁，吃起來鹹甜且肉質不乾柴，香Q的米飯吸滿醬汁精華，搭配解膩的辣蘿蔔，每一口都有大大的滿足，很少有人不喜歡的，覺得不夠滿足的話，可以點一份火雞肉切盤，體驗大口吃肉的快感！
嘉義美食民雄肉包
圖／IG@bananasgourmand
【2023嘉義民雄美食羅記民雄肉包】創始於民國五十年，這半世紀以來堅持24小時營業且全年無休不打烊，與傳統的包子店很不一樣，【羅記民雄肉包】的店面使用大量的原始木材與紅磚，打造出古早味的用餐環境，深色的原木系桌椅、地磚配上大紅燈籠，處處充滿古早味懷舊的氛圍。
包子品項除了經典的招牌蛋黃和肉包之外，還有黑胡椒洋蔥豬肉包、酸菜肉包，甜的則是有紅豆牛奶包、芋泥包等，除了賣包子，店裡也提供一些簡單的熱食，例如港式蘿蔔糕、烏龍麵等，有非常多的選擇。
【你可能也想看】
►深夜還在發光的神秘刨冰店！烏龍、蘋果與桂花香碰撞出全新風味
►10個玩高雄必訪「免費景點」美翻！漫遊海中木棧道、打卡貝殼廟
►山線海線吃透透！2023台東美食攻略 從觀光店到在地隱藏料理都有
讀者迴響