一天只營業4小時、無招牌!台中人激推水煎包 填滿餡料香氣足

飛天璇的口袋

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撰文攝影/飛天璇的口袋、整理/實習記者陳薇安

今天旅遊雲小編要介紹一間在台中頗有人氣的「大墩11街水煎包」,沒招牌的小店卻依然是天天排隊,一天只營業4小時非常搶手,靠在地人口身相傳的好口碑,快來瞧瞧到底有多好吃!

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲一天只營業4小時,還沒有招牌,但台中在地人都知道的水煎包店。

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▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲台中這家大排長龍的水煎包就是鼎鼎有名的「大墩11街水煎包」。

低調的水煎包
「大墩11街水煎包」其實沒有招牌跟店名,小攤上就寫著大大的水煎包三個字,只是因為在大墩11街上出攤,久而久之人們就叫這間店為「大墩11街水煎包」。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲夏季只賣三種口味仍然大排長龍。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲小攤販只有五人工作,但出餐速度不算慢。

三種口味打天下
小小的攤子裡只有五個人,只賣三種口味分別是,竹筍包、高麗菜包和韭菜包,夏天因為沒有蘿蔔絲就少了一種口味。在煎的過程中,即使蓋子已經蓋上,仍然聞得到水煎包的香氣撲鼻,這就是排隊的意義。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲手工現包,值得等待。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲剛出爐就香氣四溢。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲竹筍包內餡豐富,CP值超高。

各有千秋只好全部都包
「竹筍包」裡面的料很多,竹筍吃起來脆脆的,還有香菇、高麗菜和蘿蔔絲的香氣,麵皮澎鬆帶點Q勁,很簡單順口的竹筍包;「高麗菜包」是三種口味裡吃起來最清爽的,高麗菜很清甜,裡面還有加冬粉,還吃得到蝦米的香氣;「韭菜包」的料也是滿滿滿,而且韭菜很清脆,搭配粉絲一起吃口感很豐富。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲▼清甜高麗菜包(上)和重口味的韭菜包(下),兩者各有千秋,相當好吃。

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲▼台中南屯大墩11街水煎包推薦。(圖/部落客飛天璇的口袋提供)

▲剛出爐的水煎包,外皮酥脆,香嫩多汁。

大墩11街水煎包

地址:臺灣台中市南屯區大墩十一街152號
時間:1400-1700
電話:(04)2325-4435

飛天璇
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