撰文攝影／民宿女王芽月、整理／實習記者陳薇安
中秋節馬上就要到了，飯後甜點怎可以少了鹹香滋味的蛋黃酥呢？桃園這間「黃門巷口」是一間非常低調的蛋黃酥店，而他們家最讓人津津樂道的招牌蛋黃酥，獨一無二的過人之處在於像餅乾般的酥皮，入口酥脆搭配軟Q鹹蛋黃真的太誘人了！
▲桃園中壢一家隱藏版蛋黃酥，外皮酥脆蛋黃軟Ｑ。
▲店家有畫圖告知地點並提醒過捷運A20就要切外側車道。
▲中秋佳節必吃蛋黃酥推薦。
餅乾般酥皮的蛋黃酥
黃家巷口是一個很低調的蛋黃酥店家，老板本身就自己還有正業，所以每日數量有限一定要先預約，招牌蛋黃酥的過人之處在於，一咬下去超像餅乾，是硬的脆的還不會很油，而中間的鹹鴨蛋卻是濕潤的，隨機切了好幾顆都是如此，真的很誇張！外皮酥的像餅乾，裡面的鹹鴨蛋跟豆沙卻又是有溼潤度的。
▲黃家巷口招牌蛋黃酥橫切面，內餡豐滿扎實。
▲▼老闆今年研發出兩種新口味，各有千秋。
芋頭控有福了！紫泥白玉超熱門
今年暑假新推出的口味「紫泥白玉」，造福了許多芋頭控，老板選用大甲芋頭，做出了好吃的芋泥配上會牽絲的麻糬，整個白玉都爆出來了，切對半可以看到內餡真的很飽滿，而且芋泥不會很甜膩，配上白玉麻糬，真的非常好吃。
▲「紫泥白玉」將大甲芋頭和軟Ｑ麻糬結合，香甜而不膩。
▲內餡飽滿扎實的烏豆沙，其實暗藏玄機，包裹著柚子咁，層次更加鮮明。
烏豆沙包裹柚子乾蹦出新滋味
柚香豆沙也是今年才研發出來的新口味，老板挑了很久，特別選了來自彰化二水小農種的大白柚，來自冰果農場的柚子，加入老板熬煮的低糖烏豆沙，味道很特別，原以為兩者會有衝突，沒想到完全不會，反而非常順口特別。
▲▼黃家巷口的蛋黃酥甜而不膩，大人小孩都愛吃。
黃門巷口
地址：320臺灣桃園市中壢區中豐北路二段218號
時間：1000－1600
電話：（09）7503－2340
【你可能也想看】
►就是要浮誇！桃園「101水果塔」鋪好鋪滿 每一口都吃得到誘人果肉
►古早味甜點小吃低調賣！礁溪「九層炊」一份巴掌大小只要15元
►老闆腦洞大開！中壢「拉麵＋鳳梨芒果炸蚵仔」吃到飽、只要399元
讀者迴響