文、圖／民宿女王芽月
礁溪在地人才知道！這一間「九層炊」是在當地隱藏版的老字號美食，愛吃古早味的朋友一定要試試，不只是口味，連價格也是「古早」，一份巴掌大小的九層炊只要15元、分鹹甜兩種口味的紅龜粿也只要20元，如今還能吃到價格如此親民的小吃真是太幸福了。
▲店家的小攤車。
▲▼滿滿的九層炊。
交通資訊
這家礁溪九層炊位在礁溪鄉中山路一段，附近有停車格，小小的攤子若沒特別注意很容易就會錯過，店家販賣兩種品項，九層炊與紅龜粿，店家賣完就會提前收攤，想吃的朋友建議早點到場購買。
餐點介紹
▲九層炊15元。
上面焦糖色的是甜甜的黑糖，底下則是白色的鹹粿，甜鹹甜鹹的口感，真的很好吃。去年是一塊10元，今年漲價了，一片15元，但還是很親民。一開始以為鹹的部份是蘿蔔糕，但老板娘說是裡面沒有加肉燥的鹹粿，假日有空才會做蘿蔔糕。
▲放在蒸籠內的紅龜粿。
▲紅龜粿20元。
在旁邊看到這個小小的紅龜粿，也太可愛了，板娘說有兩種口味，一甜一鹹，甜的是包豆沙，鹹的裡面包碎菜脯，兩種都不錯，重點是這個紅龜粿的粿皮，非常的Q，咀嚼起來是有嚼勁但不會很難咬，不像現在有些紅龜粿，一咬下去就是軟趴趴的，這家的紅龜粿粿皮實在好吃。
礁溪九層炊
地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段24號
營業時間：07：00－12：00（周一公休）
店家電話：039886712
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