中和人最愛的油亮大鍋滷!四號公園「4.2星」排隊乾麵、CP值古早味

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

撰文攝影/周花花、整理/實習記者黃亭詠

中永和美食名簿再+1!這間乾拌麵位於四號公園旁,賣著看起來簡單,吃起來卻能感受到精心烹煮的乾麵,此外店家的滷味也是一絕,大盆滷味擺在透明櫥窗內,滷的油亮油亮,每種看起來都超級好吃,還有手工包的餛飩與扎實的貢丸,是間很有水準的古早味麵店。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲中和美食「智光乾拌麵」,乾麵滷味一絕好吃又平價。

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▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲店家的招牌相當醒目。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲生意非常好,不管內用還是外帶都須排隊。

古早味的乾拌麵店天天排爆
「智光乾拌麵」位於中和區安平路上、四號公園附近,距離捷運站出口約700公尺,網路評論高達4.2星,生意真的非常好,無論內用、外帶都要排隊,但排隊地方不同,建議到現場先問清楚,內用環境跟一般在地麵店差不多,販售品項除了招牌乾拌麵,還有陽春麵、麻醬麵,及貢丸湯、餛飩湯等,滷味更是有多種選擇。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲內用座位區。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲滿滿一大鍋滷味色香味俱全十分誘人。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲大碗乾拌麵55元。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲附有辣椒與醋等可自行調味。

樸實無華的美味讓人愛上
乾麵上桌時賣相非常樸實,醬料、蔥花藏在下面,要先均勻攪拌、調味融合,白麵條選得好、煮得好等小細節,都是關鍵,這點店家就做的蠻好,如果餛飩貢丸都想嘗試也可加點,餛飩是店家手工製作,皮Q餡甜、小巧精緻,皮沒有煮過頭,貢丸扎實鮮甜、吃得到豬肉滋味。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲餛飩湯+貢丸65元。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲嘴邊肉70元、大腸90元、豆干20元。

完全超出對「麵店滷味」的預期
滷味部分,嘴邊肉切的又大又厚,完全超出對麵店滷味的預期,想要大口吃肉可以點,大腸處理的非常乾淨,把多餘的油脂去除掉,吃起來不會感覺肥膩,加點桌上的辣椒會變得更香更好吃,滷味表現確實是不錯,可以理解為什麼很多人來都會先切一大盤,份量對應價格真的是不貴。

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲▼中和美食智光乾拌麵,乾麵滷味一絕好吃又平價(圖/周花花提供)

▲店家菜單。

智光乾拌麵

地址:新北市中和區安平路126號
電話:(02)2942-7838
營業時間:周一至周六11:00-14:30、17:00-20:00

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