韓國街頭常料現身逢甲夜市!網上零資訊神祕肉餅 一口咬下超多汁

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

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▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲韓式肉餅的攤位前都是人潮。

撰文攝影/飛天璇的口袋、整理/實習記者邵筱鈞

神秘到連Google上都找不太到相關資訊!現在逢甲夜市也能吃到韓國常見的街頭美食,當中就包含這家韓式肉餅,出攤時肉餅在鐵盤上的陣陣香氣,吸引許多客人停下腳步,肉餅外層微焦帶有肉汁非常涮嘴,也是台灣少見的隱藏版韓式小吃。

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▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲煎盤上的肉餅渾厚多汁。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲遠遠看攤位前已有人潮在排隊。

韓國街頭常料隱身逢甲夜市
逢甲夜市內的韓國小吃攤,找不到店家資訊的話可以Google搜尋「帝鈞胡椒餅」,它就在對面,位置相當好找。肉餅外觀貌似漢堡肉,又有點像獅子頭,老闆捏圓後下鍋煎,煎盤上的烤汁會待肉餅收汁後起鍋,小小圓圓的肉餅煎製過程很療癒,香氣一直在周圍四散。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲肉餅的煎製過程等待收汁。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲收完汁後的肉餅香氣濃郁。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲最後會刷上醬汁。

加入醃蘿蔔和泡菜更對味
肉餅起鍋後是用紙碗裝著,很適合大家邊逛夜市邊吃,會加入醃蘿蔔和泡菜,最後淋上店家調製的醬汁,吃起來口感還可以,外層有點微焦,裡面還有肉汁,口味比較重一點,感覺適合再搭著別的東西吃,嚐嚐鮮也很不錯。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲韓式肉餅一份80元。

▲▼台中西屯韓式肉餅。(圖/部落客飛天璇提供)

▲裝入小紙碗中很方便大家逛夜市食用。

逢甲韓式肉餅

地址:台中市西屯區文華路12-3號
營業時間:17:30-23:30

飛天璇
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