文、圖／虎麗笑嗨嗨
在油鍋裡煎至金黃薄脆的外皮，內餡是滿滿蔥花的鮮甜！這間「正宗金牌蔥油餅」是前祥鈺樓王師傅開的店，門市位於前鎮區IKEA附近，招牌推薦必吃的金牌蔥油餅現做現煎，熱騰騰吃是最佳時機，滿口蔥香越吃越涮嘴；扎實的牛肉捲餅也是人氣品項，還有純米酒不含一滴水烹煮的清蒸臭豆腐，也相當有特色值得一試。
金牌蔥油餅（50元）現點現做豐滿蔥餡
招牌必吃的金牌蔥油餅外皮薄酥帶有脆脆咬感，加上滿滿的蔥花餡料，吃起來鮮甜香醇，搭配胡椒鹽提味，鹹香唰嘴，而且每一份金牌蔥油餅都是現點現做，大量蔥花鋪在麵皮上用料超實在，每一口都吃得到蔥超過癮。
牛肉捲餅（80元）、上海清蒸臭豆腐（70元）
牛肉捲餅也很多人點，微酥的餅皮包捲牛肉、蔥絲、小黃瓜，口感扎實清脆，加上甜麵醬整體醬香風味比較濃郁。另外，喜歡臭豆腐的推薦來一份上海清蒸臭豆腐，王師傅特別選用蔬菜汁發酵製作的臭豆腐，每一份都是用純米酒、不加一滴水烹煮，有濃厚臭香滋味及微辣感，搭配米酒料理的湯汁很順口，臭豆腐軟嫩飽滿，濃厚的臭香味讓人忍不住一口接一口。
▲▼用餐環境目前都是室外座位，現場沒有冷氣，天氣熱的話建議外帶回家享用。
▲店家菜單。
正宗金牌蔥油餅
地址：高雄市前鎮區中華五路1355號
營業時間：1100～1400、1500～1830（售完即止，周一、周五公休）
虎麗笑嗨嗨
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