文、圖／虎麗笑嗨嗨
這間位於高雄的炒麵餐車隱身市場內，每一份都是現點現做，等候時就可以聞到因大火快炒散發出來的濃濃鑊氣，Q彈細麵吸附滿滿醬汁，再加上豬肉片、鮮蝦、魷魚、蔬菜等配料，真材實料超豐富，盒裝設計也方便民眾外帶邊走邊吃！
▲餐車外觀。
▲每一份福建麵都是現點現做，大火快炒充滿鑊香氣。
▲福建炒麵會使用盒裝，開蓋就能享用。
▲海陸口味100元，有豬肉片、鮮蝦、魷魚等主食。
迷人的鑊氣來源
「銓福建炒麵」在高雄三民區的天天新黃昏市場，每一份福建炒麵皆為現點現做大火快炒。招牌推薦海陸口味，有豬肉片、鮮蝦、魷魚等主食，加上細麵條及蔬菜，滋味鹹甜唰嘴，還能嚐到迷人的鑊氣。魷魚新鮮Q嫩，鮮蝦也已經剝殼處理方便食用，肉質脆嫩鮮甜。豬肉片Q彈不油膩，口感扎實吸附醬汁很夠味。
▲▼泡菜口味125元，適合口味較重的客人。
▲▼牛肉口味130元，牛肉厚實飽滿。
多元口味任選
重口味吃貨可選擇泡菜口味，這份多了泡菜的微微酸甜，加上醬炒香氣非常夠味，配料一樣有豬肉、鮮蝦、魷魚等。肉食族就點牛肉口味，牛肉香醇，肉質扎實不乾柴，搭配其他配料一起拌炒，吸附特調醬汁鹹鹹甜甜，吃起來很有滿足感。
▲牛肉湯60元，牛肉厚實滷製也很入味。
加點溫泉蛋搭配吃更滿足！
福建麵推薦加點一顆溫泉蛋，拌入麵裡享用更滑順。熱騰騰的牛肉湯份量給得很有誠意，牛肉厚實又滷製入味，口感扎實帶點肉筋的Q嫩，還能吃到青菜。
▲店家菜單。
銓福建炒麵 天天新黃昏市場店
地址：高雄市三民區明誠一路508號
營業時間：周一至周日16：30－22：30（售完即止）
電話：0909582611
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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